We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਟਮਾਟਰ Carpaccio ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਟਮਾਟਰ 3-4 ਟੁਕੜੇ
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ 1 ਝੁੰਡ
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਬਾਨੇ
- ਡਿਲ 1 ਝੁੰਡ (ਛੋਟਾ)
- ਪਾਰਸਲੇ 1 ਝੁੰਡ (ਛੋਟਾ)
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ (ਚਿੱਟਾ) 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 3 ਚਮਚੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ
- 1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ
ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:
ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ, ਸਟੋਵ, ਕੇਟਲ, ਬਾlਲ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਚਾਕੂ, ਸਕਿੱਮਰ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਕੀ, ਦੀਪ ਪਲੇਟ, ਚਮਚ, ਕਾਂਟਾ, ਵੱਡਾ ਫਲੈਟ ਗੋਲ ਡਿਸ਼
ਟਮਾਟਰ ਕਾਰਪੈਕੀਓ ਪਕਾਉਣਾ:
ਕਦਮ 1: ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸ' ਤੇ ਅੱਧਾ ਸਧਾਰਣ ਚਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੇਟਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ, ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 3 ਤੋਂ 4 ਟੁਕੜੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੇਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ. ਹੁਣ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਫਲ 'ਤੇ ਇਕ ਕਰਾਸ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਦਮ 2: ਟਮਾਟਰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ. ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਟਮਾਟਰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 3: ਬਲੈਂਚਡ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਠੰledੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਓ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਡੁਬੋਵੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਜਿਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਡੰਡਾ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 5 ਤੋਂ 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਗੋਲ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ 1 ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਤੇ ਜਾਓ.
ਕਦਮ 4: ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ 'ਤੇ ਸਿੰਕ' ਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟ ਨੂੰ ਬੋਰਡ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ.
ਕਦਮ 5: ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲੂਣ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਇਕੋ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ 2 - 3 ਮਿੰਟਤਾਂ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤਰਲ ਗਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇ.
ਕਦਮ 6: ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.
ਫਿਰ ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ 2 - 3 ਮਿੰਟ ਐਰੋਮੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਾਰਪੈਕਸੀਓ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ.
ਕਦਮ 7: ਟਮਾਟਰ ਕਾਰਪੈਕਸੀਓ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਕਾਰਪੈਕਸੀਓ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੁੱਖ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
- ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਰਪੈਕਸੀਓ ਨੂੰ ਕੈਪਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ, ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ, ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਲੋਟਸ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਚਿੱਟੇ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਕਿeਜ਼ ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
I beg your pardon that intervened ... At me a similar situation. I invite to the discussion.
Bravo, seems to me, is a magnificent phrase
the excellent answer
ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਹੱਥੀ ਕੰਮ ਹੈ!
How many people come to you. I envy white envy.
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ. Write in PM.
ਨੌਕਰੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਕਿਰਦਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ
In my opinion you are not right. Enter we'll discuss. Write to me in PM, we will handle it.
ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਸੀ। ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।