ਹੋਰ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਜੁਚੀਨੀ ​​1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
  2. 2 ਗਾਜਰ
  3. ਆਲੂ 600 ਗ੍ਰਾਮ
  4. ਗੋਭੀ 1 ਕਾਂਟੇ
  5. ਪਿਆਜ਼ 2 ਟੁਕੜੇ
  6. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ) 1 ਚਮਚ
  7. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ (ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ)
  8. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 4 ਚਮਚੇ
  9. As ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ
  10. ਡਿਲ 1/2 ਸ਼ਤੀਰ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਗੋਭੀ, ਜੁਚੀਨੀ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਰਸੋਈ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕਟੋਰਾ, ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਵੱਡਾ ਕੜਾਹੀ, ਕੋਲੈਂਡਰ, ਚਮਚ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਕਦਮ 1: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.5 ਤੋਂ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ Zucchini ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੂਣ.

ਕਦਮ 2: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤਲ ਤਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਤਲ ਲਓ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਜੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਿਕਲਣ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੁਕੀਨੀ ਦਾ ਅਗਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਜਿਚਿਨੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 3: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਕੱਟੋ. ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ caੱਕਣ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈਡ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡਾ ਸਟੂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਿਛਲੀ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਟੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ (parsley, Dill) ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

- - ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਿਗਾੜਿਆ ਉਤਪਾਦ ਨਤੀਜਾ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਬਦਤਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

- - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਅੱਧ-ਨਮੀ ਨਾ ਰਹਿਣ.

- - ਅਕਸਰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.