ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ


ਕੜਕਣ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

  1. ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ 1 ਸਿਰ
  2. ਆਟਾ 1 ਕੱਪ
  3. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
  4. ਅੰਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.
  5. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
  6. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਗੋਭੀ
  • 5 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ, ਚਾਕੂ, ਬਟਰ ਪੈਨ, ਆਟੇ ਦਾ ਕਟੋਰਾ

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ:

ਕਦਮ 1: ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਘੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਥੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭੱਜਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਕਦਮ 2: ਕੜਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ. ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਠਾਂ ਨਾ ਹੋਣ. ਕਰੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਬੈਟਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 4: ਫਰਾਈ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. ਅਸੀਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ 'ਤੇ ਪਾਓ.

ਕਦਮ 5: ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਹ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਨਾ ਛਿੜ ਜਾਵੇ.

- - ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਗੋਭੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਡੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

- - ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਆਲ ਗਜਰ ਤ ਮਟਰ ਦ ਸਬਜ ਅਸਨ ਤਰਕ ਨਲ. Brar Kitchen (ਦਸੰਬਰ 2021).