ਹੋਰ

ਚੋਰ


ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕਣਕ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ...
ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲਡ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਸੁਹਿਰਦ ??? ਉਹ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਇਕੱਲਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ!

  • 1 ਕੱਪ ਡਰਿੱਲ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੀ ਗਈ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
  • 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੂਪ
  • 3-4 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਅਰਬੀ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਮੌਨ ਜਾਂ ਬਹਰਾਤ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਰਸੀਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬੁਰਘੂਲ:

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2-3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਹਲਕਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉ. ਹਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ coverੱਕ ਦਿਓ.

ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਅਲੋਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਖੱਡੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਜਾਣ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ coveredੱਕ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.


ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਇਹ ਬਾਈਬਲ ਸੰਬੰਧੀ ਸੀ

ਆਮ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸੀ. ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਰਾਜਤੰਤਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਖਾਧੀ ਗਈ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੌਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

ਦੂਜੇ ਮੰਦਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੋ ਗਈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖਮੀਰ ਰਹਿਤ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਗਾਹ ਜਾਂ ਕਿੱਕਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁੰਡਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਵੇਫਰ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਰਾਕੀਕ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਰੋਟੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹੱਲਾਹ, ਏ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸਮ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ. ਕਈ ਵਾਰ ਫਲ਼ੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ (ਹਿਜ਼ਕੀਏਲ 4: 9).

ਮਿਸ਼ਨਾਹ (ਹਲਲਾ 2: 2) ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ (ਰੂਥ 2:14), ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੁਬੋਇਆ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ. ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੂਅਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ. ਦਾਲ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਬਣੇ ਪਕੌੜੇ ਆਮ ਸਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਵੀ ਤਲੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਨੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਤਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦਾ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਧੂ -ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਵੀ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਧਾ.

ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਜੂਰ, ਅਨਾਰ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਘੱਟ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡਰਿੰਕਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.

ਮੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਜਾਂ ਬਲੀਦਾਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਅਮੀਰ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਬੀਫ, ਗੇਮ ਅਤੇ ਵੀਲ ਸੀ.

ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਸ਼ਿਕਾਰ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਰਨ ਅਤੇ ਗਜ਼ਲ), ਪੰਛੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟੋਅਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਤਾ, ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂ ਨਮਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੇ ਕੇਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੇਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਮਨ , ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖਮਰੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਐਪੀਸੋਡਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖਤ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਅਣਮਿੱਥੇ ਵਾsਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੱਲ ਲੈ ਗਏ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅੰਗੂਰ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ, ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ, ਅੰਜੀਰ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਦਾਲ ਸੁੱਕ ਗਏ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਛੇਤੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਰਾਏਲੀਆਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਉਹ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਸਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਾੜਾ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਪੀਤਾ ਜਿੰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਲਾਬਾਨ.

ਆਮ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਰਣਨ ਬਾਈਬਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੈਮੂਅਲ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਨੇ ਅਬੀਗੈਲ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ ਦਾ Davidਦ ਨੂੰ ਸਮੂਹ ਦੇ ਲਈ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ: ਰੋਟੀਆਂ, ਵਾਈਨ, ਕਸਾਈ ਭੇਡਾਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਣਕ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਕੇਕ. ਰੂਥ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਹਲਕੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ.

ਰਸੋਈ ਨੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਅਰੰਭਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੋਮਨ ਕਾਲ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਇਕਸਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹੋਏ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਚੌਲ ਫ਼ਾਰਸੀ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਹੇਲੇਨਿਸਟਿਕ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਲਗਮ ਦਾ ਵਪਾਰ ਵਧਦਾ ਗਿਆ, ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਗਏ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਮੱਛੀਆਂ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ. ਰੋਮਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ, ਗੰਨੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

70 ਈਸਵੀ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਮੰਦਰ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯਹੂਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਯਹੂਦੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ.

ਰੋਟੀ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਫਸਲਾਂ - ਕਣਕ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਸੰਬੰਧ ਵਜੋਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਬਾਈਬਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤਿਕੜੀ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ (ਹੋਸ਼ੇਆ 2: 23-24) ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸਫਲ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬ੍ਰਹਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. (ਬਿਵਸਥਾ ਸਾਰ 11: 13-14).

ਵਾਈਨ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤੀ -ਰਿਵਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਸਬਤ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਤੇ ਅਸੀਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਤ ਦੇ ਦਿਨ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ.

ਆਧੁਨਿਕ ਯਹੂਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਯਹੂਦੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪੁਰਾਣੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਅੱਜ ਤੱਕ ਜਿਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਂਟ, ਜਾਂ ਹਮੀਨਾ , ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਬਤ' ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਟੂ, ਜਿਸ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਬਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੂਜੇ ਮੰਦਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਜੋ ਅੱਜ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪੇਸਟਲ ਜਾਂ ਸ਼ਬਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਰੋਸੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਜ਼, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੇਸਟ ਜੋ ਸੇਡਰ ਈਸਟਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਤਾਲਮੁਡਿਕ ਸੀ

ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਈਬਲ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਬਦ "ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਲਈ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰੱਬੀ ਕਾਨੂੰਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਬਰਕਤ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਸਿਰਫ ਕਣਕ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਜੌਂ, ਚੌਲ, ਬਾਜਰੇ, ਦਾਲ ਆਦਿ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਸ਼ਵੁਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਬ ਖਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਖਾਸ ਫਲ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸ਼ ਹਾਸ਼ਨਾ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੰਨ ਮਿਲੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਈਸਟਰ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ. ਜੈਤੂਨ ਇੰਨੇ ਆਮ ਸਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ( zayit ).

ਮੀਟ ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ, ਸਬਤ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਵਿੱਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਬਤ (ਬੀਨਾਹ 16 ਏ) ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਸ਼ੂ ਰੱਖੇ, ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਨ. ਹਿਰਨ ਨੇ ਮੀਟ ਵੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿੱਤਰ, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਕਬੂਤਰ.

ਫਰਮੈਂਟਡ ਫਿਸ਼ ਸਾਸ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਪਾਰਕ ਵਸਤੂ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਯਹੂਦੀਆਂ ਵਿੱਚ "ਗਾਰੂਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ. ਪਲੀਨੀ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ " ਗਰੂਮ ਕਾਸਟੀਮੋਨੀਆ "(ਭਾਵ ਕੋਸ਼ਰ ਗਾਰੂਮ) ਕਿ ਇਹ ਯਹੂਦੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਟਿੱਡੀ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੰਡੇ ਇੰਨੀ ਵਾਰ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਕਿ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਬਾਰ-ਕੋਖਬਾ ਬਗਾਵਤ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟ ਗਈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਬਣ ਗਈਆਂ. ਆਮ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਸੂਪ ਜਾਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ileੇਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਜੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਯਹੂਦੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ kashrut , ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਸਿਰਫ ਰੋਮਨ ਸ਼ਾਸਨ ਅਧੀਨ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣ ਗਿਆ. ਰੋਮਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧਿਆ ਅਤੇ ਰੋਮੀਆਂ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਅਕਸਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨੇੜਿਓਂ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋ ਗਿਆ. ਜੌਰਡਨ ਰੋਸੇਨਬਲਮ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਾ ਖਾ ਕੇ, ਯਹੂਦੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚੁੱਪ ਬਗਾਵਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ.

ਸਾਰਣੀ ਬਣਤਰ

ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਭੁੱਖ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ, ਜਿਸਦਾ ਅੰਤ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਹੋਇਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ θάργημα . ਅਫਿਯੋਮੇਨ ਉਸੇ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਝਾਅ ( parperet ) ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਬੇਰ. ਵੀ. 6).

ਵਾਈਨ ਗੰਧਰਸ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਤ . ਉੱਥੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ, ਅਮਾਨੁਸ ਅਤੇ ਸਿਲਿਸੀਆ ਤੋਂ ਵਾਈਨ, ਸਾਰੋਨ ਤੋਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਇਥੋਪੀਆ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸੀ. ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਪੇਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ ਜ਼ਾਇਥੋਸ (ਪੇਸ. Iii. 1) ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਕੰਡੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਸਿੱਧਾ ਪਲੱਗ .

ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਿਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ (ਕੋਈ ਤਰਲ) ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਯੁੱਗ

ਯਹੂਦੀ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਸਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ofੰਗ ਦਾ ਲੇਖਾ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੇਖਕ ਹਲਖੋਟ ਗੇਡੋਲੋਟ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਜੋ ਖਾਸ ਯਹੂਦੀ ਭੋਜਨ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਾਸਪਾਗ , ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਬਿਸਕੁਟ ਸੀ.

ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਦੁਰ ਅਮਰਾਮ , ਮਸ਼ਹੂਰ ḥਰੋਸੇਟ "ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਰਬੀ," ikalikah ”).

ਮੈਮੋਨਾਇਡਸ, "ਸੇਫਰ ਰਿਫੂਓਟ" ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਨਵੀਂ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਠੋਸ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਮਸੇਚੇਤ ਪੁਰਿਮ . ਇੱਥੇ ਪਾਈ, ਚੈਸਟਨਟ, ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ, ਪੈਨਕੇਕ, ਛੋਟੇ ਟਾਰਟਸ, ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ, ਸਟੂਜ਼, ਗੇਮ ਮੀਟ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੰਸ, ਚਿਕਨ, ਭਰੇ ਕਬੂਤਰ, ਬਤਖ, ਤਿੱਤਰ, ਪਾਰਟਰਿਜਸ, ਬਟੇਰੇ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਚਰਚਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਜ਼ਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਮੱਧਯੁਗੀ ਯਹੂਦੀਆਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਸਬਤ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਸੁੰਨਤ ਅਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਰ੍ਹੋਡਸ ਦੇ ਯਹੂਦੀ, 1488 ਤੋਂ ਓਵਡੀਆਹ ਬਾਰਟੀਨੁਰਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਕਦੇ ਵੀ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਾਜ਼ਾ, ਅੰਗੂਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉਪਲਬਧ ਸਨ. ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਕੁਝ ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਕਸਰ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਯਿਦਿਸ਼ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਹੈ ਬ੍ਰੈਟਜ਼ਲ , ਲੋਕਸ਼ੇਨ , ਪੇਸਟੇਟਨ , ਫਲੇਡਨ , beleg .

ਬਾਰਸ਼ਟ ਜਾਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਇੱਕ ਯੂਕਰੇਨੀ ਬੀਟ ਸੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਬਰਕ - ਸਾਈਟਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ਤੀ (ਚਾਲ) ਸਬਤ ਦੇ ਦਿਨ ਖਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੇਟ (ਕੋਲੇਂਟ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀਨ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਯਹੂਦੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਸਾਲ (ਹਮੀਨ). ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਸਬਤ , ਕਿਗਲ ਜਾਂ ਯਿਦਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਗਲ, ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਸੀ

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ (ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਧ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਯਹੂਦੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਯਹੂਦੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ. ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁਣ ਲੰਡਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਭੈਣ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ.

1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਨੀਆਪੋਲਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਯਹੂਦੀ ਬੇਕਰੀ ਸਨ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਬਲਾਕ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ. ਯਹੂਦੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਰੋਟੀ ਖਰੀਦੀ ਜ਼ਹਾ ਨੌਰਥ ਸਾਈਡ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ. ਇੱਥੇ ਦੋ ਕੋਸ਼ਰ ਮੀਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਚਾਰ ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੇ ਸਾਰਾ ਲੀ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬਣਨ ਲਈ ਵੰਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਡੇਲਿਸ ਨੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਿਵੇਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ.

ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਓਟ ਅਨਾਜ ਖਾਧਾ ਜਿਸਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕ੍ਰੁਪਨਿਕ, ਜਿਸਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਜੌ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਸੀ. ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਯਹੂਦੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਰਹੇ kashrut . ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਕਰਮਚਾਰੀ ਪ੍ਰਿਟਜ਼ਲ, ਸਤਰ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਲੈ ਰਹੇ ਸਨ.


ਨਿਕੋ ਦਾ ਏਜੰਡਾ

ਕੋਕੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਪਰਫੇਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕਰੀਮੀ ਹੈ.
ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਸਮੱਗਰੀ:
* 400 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿੱਠੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ (ਹੋਪਲੇ)
* 4-5 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
* 2 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
* 2 ਯੋਕ
* 6 ਚਮਚੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਣੀ
* 4 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ
* 1 ਚਮਚ ਨਿ Nutਟੇਲਾ
* ਕੂਕੀਜ਼

ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਨਿellaਟੇਲਾ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਮ ਕੇਕ ਟੀਨ (ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ, ਕਲੀਨ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ) ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ (ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ) ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਿ Nutਟੇਲਾ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ.


/>




ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼-ਸਟੀਫਾਨੀਆ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ


ਕੋਕੋ ਆਇਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਧਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪਰਫੇਟ ਬਣਾਇਆ.

* 400 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿੱਠੀ ਤਰਲ ਸਮੂਦੀ (ਹੌਪਲੇ ਕਿਸਮ)
* ਖੰਡ ਦੇ 4-5 ਚਮਚੇ
* 2 ਅੰਡੇ
* 2 ਯੋਕ
* 6 ਚਮਚੇ ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ
* 4 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ
* 1 ਚਮਚ ਨਿellaਟੇਲਾ
* ਬਿਸਕੁਟ
.

ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਿ Nutਟੇਲਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ + ਯੋਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਨਿ Nutਟੇਲਾ ਰਚਨਾ ਉੱਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤਰਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਰਚਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਨਿ nutਟੇਲਾ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਾਸ (ਟੌਪਿੰਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਵਧੇਰੇ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਨਿ Nutਟੇਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿ Nutਟੇਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.


ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ.

ਪੀਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਨਮਕੀਨ ਬਿਸਕੁਟ / ਪੀਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਨਮਕੀਨ ਬਿਸਕੁਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

* 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
* 50 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
* 7 ਚਮਚੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
* 1 ਚਮਚ ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਮੁਟੀ ਟਮਾਟਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
* 3 ਚਮਚ ਕੇਚੱਪ
* 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ
* 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
* ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
* ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
* ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਕੈਚੱਪ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਦੋਗੁਣਾ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਧਿਆਨ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟਾ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਹੋਰ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕ ਕੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. , ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸੇਰੇਟੇਡ ਪਹੀਏ ਨਾਲ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 180 ਅਤੇ # 176 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.





ਮੋਨਾ ਪੋਫਟੀਟੀ ਦੇ ਬਲੌਗ ਤੋਂ ਲਈ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ! ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ "ਕੀ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ??" ਮਾਇਕੇਲਾ ਦੁਆਰਾ ਲਾਲਚੀ ਹੈਮਸਟਰ.

ਸਮੱਗਰੀ:

* 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
* 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਸਕੁਟ
* 7 ਚਮਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰਾਨਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
* 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
* 3 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ
* 100 ਮਿ.ਲੀ. ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ
* 4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
* 1 ਚਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ
* 1 ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ
* ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਕੈਚੱਪ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟਾ, ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਤਰਲ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਫੈਲਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਹੀਏ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਜਾਂ ਉਹ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ -20ੁਕਵੀਂ ਗਰਮੀ 180 & # 176 ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਮੋਨਾ ਪੋਫਟੀਟੀ ਦੇ ਬਲੌਗ ਤੋਂ ਲਈ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ! ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Zucchini ਪਨੀਰ ਅਤੇ mortadella / ਕੱਦੂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ mortadella ਨਾਲ ਭਰੀ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਗੁੱਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਗਰਮ. ਪਰ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

* 3 ਵੱਡੇ ਵਿਹੜੇ
* 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੀਕ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ
ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ 80-100 ਗ੍ਰਾਮ
* 4-5 ਚਮਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਨਾਜ
* ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਉੱਚੇ ਕੱਟੇ ਗਏ
* 1 ਅੰਡਾ
* ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਓਰੇਗਾਨੋ
* 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
.

ਸਮੁੱਚੇ ਵਿਹੜੇ, ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ). ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ, ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਮੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ .. ਆਦਿ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਵਿਹੜੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖੁਦਾਈ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸੋ.




ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਪੇਸਟਸੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਿਕਸਿਨੀ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ

* 3 ਵੱਡੇ ਪੇਠੇ
* 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ)
* 80-100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਿਕੋਟਾ ਜਾਂ ਉਰਦਾ
* 4-5 ਚਮਚੇ ਪਰਮੇਸਨ ਜਾਂ ਅਨਾਜ
* ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ ਦੇ 2 ਸੰਘਣੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
* 1 ਜਾਂ
* ਮਾਰਾਰ, ਪਾਰਸਲੇ, ਓਰੇਗਾਨੋ
* 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾ powderਡਰ
.

ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟਾਂ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ). ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ (ਉਰਦਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ), ਪਾਰਮੀਗਿਆਨੋ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ (ਜਾਂ ਹੈਮ, ਸਲਾਮੀ ... ਆਦਿ), ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਕੱਦੂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਖੋਦੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੌਰਟੇਡੇਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਾਈ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਉਹ ਗਰਮ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.


Solanca

ਸ਼੍ਰੀ ਆਇਨ ਉਰਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿ-ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ 1 ਜਨਵਰੀ ਦੀ ਸਵੇਰ ਤੋਂ (ਲਗਭਗ 14 00) ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਮੈਂ ਸੋਲੇਨਕਾ ਬਣਾਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੂਸੀ ਖਟਾਈ ਸੂਪ ਸੀ. ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 8 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
ਸੌਸੇਜ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
3 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
4-5 ਆਲੂ
4-5 ਅਚਾਰ
1 ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਡੇ half
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਂਚ
ਇੱਕ ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਲ ਹੈ
ਖੱਟਾ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਲਾਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ

ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡੋ

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ

ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਾਣਨੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਫ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਬੋਰਸਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਾਗ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ

ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਲੇਟ ਕਾਮਿਕਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਰਪਣ ਹੈ

ਡੋਰ-ਡੀ-ਕਾਸਾ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ, 05 ਜਨਵਰੀ 2011-11:09 ਬਾਅਦ ਦੁਪਹਿਰ.

# 2 ਇਰਾਨਕੇ

# 3 ਬੀਡੀ

# 4 ਡੋਰ-ਡੀ-ਕੈਸਾ

ਪੋਪ ਦਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਰੀਰ ਕੌਣ ਹੈ))))))

ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਮੇਰੇ ਪਿਆਰੇ ਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਮੱਛੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ

# 5 ਬੀਡੀ

# 6 ਛੋਟੀ ਕੌਫੀ

# 7 ਏ_44066

ਕੀ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਆਏ?
ਹੋਰ ਰੂਪ ਦੱਸੋ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਮੈਨੂੰ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ.

# 8 ਇਰਾਨਕੇ

ਇੱਕ ਸੋਲੇਨਕਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਲਹਨ ਤੋਂ ਮਾਰਿਨਕੁਟਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੈ) ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੂਪ / ਜ਼ਾਮਾ ਲਈ ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਰੂਸੀ womanਰਤ ਤੋਂ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੀ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਘਰ ਹੁੰਦਿਆਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਧਾ ਸੀ). ਘਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ, ਬਰਫ, ਠੰਡ, ਉਹ ਹਨ, ਮੈਂ ਆਲੂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਾਲਿਆ, ਪਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਡਾਣ ਦੀ ਮਿਤੀ. ਮੁਸਾਈ & # 33 & # 33 & # 33

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਮਗਰੀ (ਲੰਗੂਚਾ, ਹੈਮ, ਪਸਲੀਆਂ, ਸਲਾਮੀ, ਆਦਿ) 500-600 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੇਟ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ.
2 ਗਾਜਰ, 1 ਪਾਰਸਲੇ, 2 ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਜੇ ਬਿਕਲਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰੰਗ ਹੈ), ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਜੈਤੂਨ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ 4-5 ਅਚਾਰ (ਜੇ ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੈ, 2 -3 ਟੁਕੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ), 3 ਆਲੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਅਰਕਰਾਉਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ 200-300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਰੋਥ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਹੈ). ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੀਰੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਲੇ (ਰੂਟ) ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓਗੇ. ਥੋੜਾ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ.
ਇਸਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ). ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀ ਰਚਨਾ ਪਕਾ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ 1-2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ.


ਅਰਬ ਜਗਤ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਲਈ ਮੇਨੂ

ਅਤੇ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ:

3 ਬਾਰੀਕ ਚਟਣੀ.
1 ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
1 ਵੱਡਾ ਲਾਲ-ਪੱਕਿਆ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ.
1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
1 ਲਾਲ-ਘਣ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ.
1 ਕੱਪ ਡਰਿੱਲ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ + ਨਾਜ਼ੁਕ.
1 ਕੱਪ ਵੱਡਾ ਗਰਾਉਂਡ ਬਰਗ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਬਰਗਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਸੂਪ / ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

# 362 ਰਾਈਮ

ਅਲੀਨਾ, ਇਹ ਖਜੂਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਸੂਜੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ.

ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਨੇ ਬਣਾਈ ਮਾਤਰਾ (ਨਤੀਜਾ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
2 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰਿਸ
1 ਕਿਲੋ ਫੈਨਾ.
ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 6 ਪੈਕੇਟ (a200 gr. ਪੈਕ).
1 ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ, ਆਟੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ).

ਸੂਜੀ + ਮਾਰਜਰੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੀ ਹੋਈ ਹੈ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ coveredੱਕਿਆ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ ਅੱਧ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 3 ਪੈਕੇਟ, ਵਨੀਲਾ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਪਾਉ. ਰੋਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

# 363 ਡਾਰਕ ਫਰਿਸ਼ਤਾ

# 364 ਕੋਸਟੇਆ_39537

ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ. ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਓ. ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਮਕਰੌਟ ਅਲ ਘਰ ਹਨ?
ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫੋਟੋ ਵੇਖੀ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ. ਮਦੀਨਾ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ.

Alinacos_2004 ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ, 13 ਨਵੰਬਰ 2007 - 04:45 ਬਾਅਦ ਦੁਪਹਿਰ.



# 365 ਐਂਡਰੀਆ ਫ੍ਰ

ਹਾਂ ਐਂਜੇਲਿਕੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਫ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਚਾਵਲ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਹੈ

# 366 ਰਾਈਮ

ਡਾਰਕੈਂਜਲ, ਇਹ ਮਸ਼ਕ ਹੈ.
ਜਿੰਨੀ ਚਾਹੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ + 1 ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ .. + 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ).
1 ਕੱਪ ਡਰਿੱਲ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ + ਨਾਜ਼ੁਕ.
ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

# 367 ਲਿਜ਼ੂਰਾ

ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਨੇ ਬਣਾਈ ਮਾਤਰਾ (ਨਤੀਜਾ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
2 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰਿਸ
1 ਕਿਲੋ ਫੈਨਾ.
ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 6 ਪੈਕੇਟ (a200 gr. ਪੈਕ).

ਸੂਜੀ + ਮਾਰਜਰੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੀ ਹੋਈ ਹੈ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ coveredੱਕਿਆ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ ਅੱਧ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 3 ਪੈਕੇਟ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਆਟੇ ਦਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਓ, ਖਜੂਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਬਿਸਕੁਟ ਸਲਾਮੀ ਵਿੱਚ), ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਪਟਾ ਲਓ, ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਲਾਇਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਕੋ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ. ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

# 368 ਡਾਰਕ ਫਰਿਸ਼ਤਾ

culi s'acanit & # 33
ਅੱਜ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ # 33 ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਧੰਨਵਾਦ & # 33 ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਲੇਲਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਅਤੇ # 33)

# 369 ਸਾਰਾਹ_ਨਸੀ

# 370 ਸਾਰਾਹ_ਨਸੀ

# 371 ਸਾਰਾਹ_ਨਸੀ

# 372 ਹਨੇਰਾ ਦੂਤ

ਮੈਂ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹਾਂ ਮੈਂ ਬਿਮਾਰ ਹਾਂ ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਵਾਂ & # 33 ਮੈਂ 2 ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਖਾਧਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਮਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ # 33 ਹੁਣ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਓ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ, ਸਿਰਫ ਇੰਨੇ ਛੋਟੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ ਅਤੇ # 33

ਐਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਉਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਕਲਿੱਪ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਸੀ), ਅਸੀਂ eਿੱਡ ਦੇ ਫਟਣ ਤੱਕ ਖਾਧਾ ਅਤੇ # 33 ਬੀਬੀ ਇਹ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਅਤੇ # 33 ਮੈਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਬਲੇਹ ਅਤੇ # 33

ਤਾਰੀਖਾਂ ਬਾਰੇ, ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਬਕਵਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਨੈਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਵੈਸੇ ਵੀ 5 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ # 33

# 373 ਸਾਰਾਹ_ਨਸੀ

ਮੈਂ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹਾਂ ਮੈਂ ਬਿਮਾਰ ਹਾਂ ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਵਾਂ & # 33 ਮੈਂ 2 ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਖਾਧਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਮਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ # 33 ਹੁਣ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਓ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ, ਸਿਰਫ ਇੰਨੇ ਛੋਟੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ ਅਤੇ # 33

ਐਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਹਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਉਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਕਲਿੱਪ ਲੈ ਕੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਸੀ), ਅਸੀਂ untilਿੱਡ ਦੇ ਫਟਣ ਤੱਕ ਖਾਧਾ ਅਤੇ # 33 ਬੀਬੀ ਇਹ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਅਤੇ # 33 ਮੈਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਬਲੇਹ ਅਤੇ # 33

ਤਾਰੀਖਾਂ ਬਾਰੇ, ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਬਕਵਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਨੈਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਵੈਸੇ ਵੀ 5 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ # 33

# 374 ਕੋਸਟੇਆ_39537

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਸੱਸ ਨੇ ਬਣਾਈਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ (ਨਤੀਜਾ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
2 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰਿਸ
1 ਕਿਲੋ ਫੈਨਾ.
ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 6 ਪੈਕੇਟ (a200 gr. ਪੈਕ).

ਸੂਜੀ + ਮਾਰਜਰੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੀ ਹੋਈ ਹੈ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਕ coveredੱਕਿਆ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ ਅੱਧ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ 3 ਪੈਕੇਟ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਆਟੇ ਦਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸ਼ੀਟ ਫੈਲਾਓ, ਖਜੂਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਬਿਸਕੁਟ ਸਲਾਮੀ ਵਿੱਚ), ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਪਟਾਓ, ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਲਾਇਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਚੁਕੋ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ. ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਰਾਈਮ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ. ਅਗਲੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਾਂਗਾ. ਉਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਅਤੇ # 33 ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੀਂਹ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੋਰਮੇਟ ਹਾਂ, ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ & # 33


ਨਿਕੋ ਦਾ ਏਜੰਡਾ

ਨਵਾਂ ਸਾਲ, ਬਜਟ ਸਮਾਂ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਦਿ ਵਰਲਡ ਆਫ਼ ਮਿਲਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ. ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੌਗ ਦੇ 2012 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਿਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੀਡੀਐਫ ਸੰਗ੍ਰਹਿ.
2012 ਦੀ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਿਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦਾ ਕੇਕ. ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਮਿੱਲਾ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ 31 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਲੋ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਮੁਬਾਰਕ!

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਸ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

Preparate il risotto : tritate la cipolla ,rosolatela a fuoco moderato in una casseruola con olio (circa 4 cucchiai ),aggiungere il riso ,tostatelo ,bagnate con il vino e lasciate evaporare, quindi aggiungere la passata ,subito dopo il brodo caldo e continuate la cottura ,tenendo il riso al dente..Togliete il riso dal fuoco ,amalgamate con la metà del parmigiano ,salate e pepate. Spennellate una profila con olio ,unite la metà del riso ,sopra adagiate il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a pezzetti ,coprite con il riso rimasto ,spolverate con il parmigiano e cuocete in forno riscaldato a 200 ° per 15-20 minuti.

Per mia curiosità, ho visto che la ricetta più commentata è stata torta di fichi freschi e maraschino .

Orez la cuptor cu sunca si mozzarella, este reteta cea mai cliccata pe anul 2012 ,cu ea partecip la crearea unui pdf de catre blogul Il mondo di Milla . Reteta o gasiti aici .
Din curiozitate , m-am uitat si am vazut ca reteta cea mai comentata a fost tort cu smochine proaspete si maraschino .

Dolcemente privi di. il contest per allergici e non solo

Oggi, niente ricetta . Vi voglio segnalare il contest di Simona (brownasi) "Dolcemente privi di. " del blog Amici allergici lo sapevate che. . Il contest rappresenta un po' il suo mondo di allergica a vari ingredienti. Ha creato il blog con la speranza di informare e sensibilizzare di più sul mondo delle allergie e intolleranze alimentare.
Eh già. pure io sono intollerante al lievito di birra.

Il contest prevede la preparazione di un dolce esente da un ingrediente a scelta tra. latte, glutine e lievito, o nessuno dei tre allergeni . Le regole di questo contest li trovate qui , potete mandare le vostre ricette fino al 25 ottobre 2012.
Con molto entusiasmo ,ho accettato di far parte della giuria. Ciao..a presto!

Cous cous con gamberi, zucchine e pomodori / Cus cus cu creveti, dovlecei si rosii

Quest'estate ho preparato tante volte questo couscous . Ci piace tantissimo. E’ un’alternativa gustosa alla pasta ,si prepara veloce e si mangia anche freddo. Ecco come lo preparo.

Procedimento:
Portate a ebollizione 1 bicchiere d’acqua salata. Fuori dal fuoco aggiungete 1 cucchiaio di olio,versate 1 bicchiere di grani di couscous e mescolate subito. Coprite 5 minuti. Sgranate con la forchetta . Pulire i gamberi scongelati ,eliminando il filamento nero dell'intestino e l'involucro. In una padella si riscalda 3 cucchiai di olio ,mettete l’aglio tritato finemente ,rosolate velocemente e si mettete un po’ di acqua per non bruciarsi. Si aggiunge la zucchina grattugiata (fori grandi) ,i pomodori a cubetti .Cuocete a fuoco medio fino che si ammorbidisco un po’. Aggiungete i gamberi puliti ,tenete ancora sul fuoco circa 8-10 minuti mescolando ogni tanto. Se bisogno, aggiungete un po’ di acqua ,non deve rimanere troppo asciutto. Quando e pronto aggiungete nella padella il couscous sopra e mescolate bene. Aggiustate di sale ,pepate e spolverizzate con il prezzemolo fresco tritato. Si mangia caldo, tiepido ma anche freddo.

Il mio segno zodiacale è Vergine, proprio oggi il 7 settembre compio gli anni.
Dicono che a tavola la Vergine, predilige cibi semplici e tradizionali, disdegnando le sperimentazioni e le ricette troppo sofisticate non ama i piatti troppo speziati, ma piuttosto quelli di facile preparazione e digeribilità.
Eh..si .  mi ritrovo abbastanza in questa caratteristica ,come questo piatto di cous cous.


Agenda di Nico

Arriva l'estate e quando fa caldo, cucinare cose calde è una scocciatura e quindi si inizia alla preparazione delle insalate o piatti freddi di pasta o riso.
L'insalata di pasta o riso è uno di quei piatti che d' estate ci facilitano la vita, può essere preparata in anticipo o all'ultimo momento e fare una bella figura.
Nell' estate sono sempre alla ricerca di qualche ricetta sfiziosa di insalata di pasta o riso fredda. Ecco perché ho pensato a questa raccolta INSALATE O PIATTI ESTIVI DI PASTA O RISO. Aspetto le vostre ricette, grazie.

Il PDF della raccolta lo scaricate da qui

Puoi guardare le ricette della mia raccolta con insalate di pasta e riso-cliccate sulla foto

RETETAR "SALATE DE VARA CU PASTE SI OREZ"

1. publicati reteta in blogul vostru, reteta cu poza. Sunt admise doar retete de salate de vara (reci) cu pasta sau orez. sau alte cereale ca orz, ovaz, mei , grau, kamut,cous cous.
2. sunt admise si retete deja publicate
3. atasati bannerul cu inititiva in postul cu reteta voastra
4. lasati link la reteta voastra ca comentariu in acest post
5. sunt valide si retete de la persoane care nu au blog, trimiteti reteta cu poza la [email protected] , specificand obiectul "retete salate de vara cu pasta si orez"
6. culegerea de retete incepe azi 05 iunie si termina in 30 septembrie 2009

Toate retetele vor fi publicate intr-o lista sub acest post.
Daca cineva observa ca reteta lui nu este in lista , sa ma anunte. asa eu o voi introduce imediat!

Il PDF cu retetele de salate estive de pasta si orez le puteti descarca aici .

Poti sa rasfoieste retetele , clica dedesubt

25 commenti:

felicitari pt. initiativa,nicoleta!daca am timp,postez si eu ceva. dar mai tirziu,ca facem pregatiri de vacanta. se poate,vad,acum am citit!multe retete gustoase si rapide sa se adune in culegerea ta,bafta!

giorni fa volevo fate i fagiolini in insalata con le uova sode:niente di trascendentale, quindi, però ho fatto attacare i fagiolini mentre li lessavo, allora li ho passati alburro, ma mio marito non ci ha creduto che erano progettati per essere al burro!


Bucătăria turcească – feluri de mâncare şi gusturi deosebite

Bucătăria turcescă datează încă din vechime, un element central fiind reprezentat de gătirea cărnii pe frigărui (kebaburi).Pentru că Turcia are acces la mare şi un climat foarte variat, beneficiază de produse proaspete, peşte şi fructe de mare. Printre alimentele de bază se numără orezul şi grâul, iar la capitolul cărnuri – mielul şi puiul, porcul fiind foarte rar consumat sau deloc.

Prin poziţia sa geografică, Turcia a fost influenţată şi în ceea ce priveşte bucătăria, un exemplu fiind şi obiceiul turcesc de a folosi condimente dulci, fructe şi nuci în felurile de mâncare din carne – asemănător cu bucătăria nord-africană.

Printre felurile de mâncare turcească se regăsesc: orezul, produsele din grâu, feluri culinare comune cu Grecia cum ar fi meze (aperitive) şi baklavaua, pilafurile, şiş şi doner kebab, sălăţele cu iaurt, peşte în ulei de măsline, legume umplute şi frunze de vită umplute (dolma).

Brânzeturile albe şi iaurtul sunt preparate din laptele de oaie, iar bulgurul (burghul) preparat din grâu poate fi folosit la fel ca şi orezul.

Pâinea este preparată din grâu, orz şi porumb. Câteva tipuri de pâine turcească sunt pide, o pâine plată, rotundă şi lată, tandirekmedi (pâine coaptă pe pereţii interiori ai unui cuptor rotund de lut numir tandir), simit sau gevrek, o pâine în formă de inel acoperită cu seminţe de susan, mâncată fie simplă fie cu brânză sau gem.

De menţionat că hrana se serveşte în cantităţi mici şi se mănâncă foarte multă pâine.

La micul dejun se consumă alimente cum ar fi – brânză, măsline, pâine, ouă şi gem, iar în unele regiuni se adăugă cârnaţii, roşiile şi castraveţii. Masa de prânz nu este de obicei masa principală a zilei, şi de aceea turcii mănâncă supe sau salate cu desert, iar felurile de mâncare cu carne, care iau mult timp de preparare, sunt lăsate pentru cină. Cina este compusă din supă, felul principal, salată şi desert.

La capitolul legume vorbim de – vinete, ceapă, lintea, fasolea, roşiile, usturoiul şi castraveţii, la fructe – strugurii, caisele, cireşele, pepenele galben şi verde, smochinele, lămâile, fisticul, nucile, migdalele şi alunele, iar la condimente şi verdeţuri – piperul verde, pătrunjelul, chimionul, paprika, menta şi cimbrul.

Carnea, în special şiş kebabul, se pregăteşte în bucătăria turcească mărinată şi friptă la foc deschis. Turcii, în majoritate musulmani, consumă numai carne halaal (animalele sunt sacificate după o modalitate tradiţională, care presupune scurgerea sângelui din animal, orientat spre Mecca). Tipul de carne preferat este mielul de lapte.

Döner kebabul turcesc cuprinde miel sau pui feliat fript încet pe o frigăruie rotativă verticală.

Şiş kebabul este o frigăruie din lemn sau metal cu cuburi mici de carne de orice tip, pui sau peşte, cu sau fără legume, friptă pe grătar. Legumele folosite de obicei sunt vinetele, roşiile, ceapă, ciupercile şi gogoşarii.

Döner kebabul se serveşte sub formă de sandwich lipie sau pâine normală cu salată, roşii, sos de smântână şi ulei, eventual cartofi prăjiţi.

Cârnaţii tradiţionali, serviţi la micul dejun se numesc sucuk, iar meze este o selecţie de mâncăruri servite drept aperitiv cu sau fără băuturi, uneori drept fel principal. Aceste mâncăruri pot fi: măsline, brânză kashar sau brânză albă, murături, tzatziki, köfte (chiftele de carne), pilaki din fasole, usturoi şi ulei de măsline, dolma (frunze de vită de vie, ardei verzi sau vinete umplute cu orez sau carne), börek (foi de aluat foarte subţiri umplute cu brânză, carne sau legume), hummus (din susan, năut, usturoi, ulei de măsline şi suc de lămâie), peşte şi fructe de mare.

Din punct de vedere al deserturilor bucătăriei turceşti, cel mai cunoscut este baklavaua (foietaj cu miere şi nuci tocate). Alte deserturi sunt budincile de orez şi amidon (muhallebi, sutlac), halvaua (halvah), cataiful (kataifi) şi revani (făcut din amidon şi griş).

Se bea kaymak (smântână închegată) pentru a contracara dulceaţa deserturilor turceşti.

Ceaiul şi cafeaua turcească, cu sau fără zahăr, se servesc de obicei după cină sau mai rar odată cu deserturile.


Burghul cu carne cruda.

Se acopera cu o tzipla si se lasa la frigider vreo 3-4 ore. Bulghur-ul trebuie sa se inmoaie. deci se umfla.

P.S. cui nu-i place crud le poate praji. intr-o tigaie dar fara ulei sau pe gratar. sunt f bune si asa.
. si pt. cine nu stie. "bulgurul" este grâu incoltit, uscat şi grosolan tocat.
si inca ceva: reteta asta am facut-o din amintiri. am mancat asa ceva la o familie de musulmani.

Editat de Aninita, 06 March 2009 - 11:10 PM.

#2 nurgül

da, e vorba de cif köfte - adica chiftele cu carne cruda, dar nu am vazut niciodata cu asa de multa carne ca la tine, de obicei se pune vreo 200 - 300 gr si mai mult bulgur, ca sa nu ramana carnea cruda

carnea macinata trebuie framantata cu mult ardei iute foarte foarte bine, ideea este sa nu mai fie cruda ci sa se ``prajeasca`` asa zis de la piscosenia ardeilor se adauga bulgurul si multa salcea (pasta de rosii si ardei rosii fermentata) nu pasta normala si se framanta bine, am impresia ca se adauga si tahin (ulei de susan)

felul asta de chiftele le fac de obicei barbatii pt ca trebuie framantat mult si cu putere

sotului ii plac foarte mult, sunt extrem de iuti si merg cu multa verdeata

#3 diamond

nurgul, scoate te rog pozele din quote! ma derutez!

Ani, prima poza e belea, da sincer as parpoli macar un picut carnea!

#4 Pocahontas

da, e vorba de cif köfte - adica chiftele cu carne cruda, dar nu am vazut niciodata cu asa de multa carne ca la tine, de obicei se pune vreo 200 - 300 gr si mai mult bulgur, ca sa nu ramana carnea cruda

carnea macinata trebuie framantata cu mult ardei iute foarte foarte bine, ideea este sa nu mai fie cruda ci sa se ``prajeasca`` asa zis de la piscosenia ardeilor se adauga bulgurul si multa salcea (pasta de rosii si ardei rosii fermentata) nu pasta normala si se framanta bine, am impresia ca se adauga si tahin (ulei de susan)

felul asta de chiftele le fac de obicei barbatii pt ca trebuie framantat mult si cu putere

sotului ii plac foarte mult, sunt extrem de iuti si merg cu multa verdeata

e vorba de ciğ köfte , in rest e cum ai zis tu

#5 Aninita

. da!
Sotzul meu asa face si le prajeste putin. sunt bune si asa.

#6 Aninita

ciğ köfte . sau cif köfte. asa asa am auzit ca-i spuneau. dar nu stiam cum se scrie. pronuntau "ci chiofte".


Video: ਕਬ ਚਰ ਹਸ ਨਹ ਰਕਣ Latest punjabi video (ਸਤੰਬਰ 2021).