ਹੋਰ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ, ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ


ਇਸ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ, ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਚਾਰ.
ਬੁਨਿਆਦੀ methodੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗਾ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  • ਵੱਡੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ
  • ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਡਿਲ
  • ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ
  • ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
  • 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ, ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ:

ਗੋਭੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਿਕਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਗਈ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 7-9 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਬਲਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਉਹ ਹਨ ਤਾਂ ਸਤਹ ਤੇ ਉਭਾਰੋ. ਨੰਗੇ.

ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੁਲਸ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਉਰਕਰਾਉਟ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!


ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ, ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ - ਪਕਵਾਨਾ

Postolache Violeta ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਤੰਬਰ 28, 2017 ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ | ਟਿੱਪਣੀਆਂ: 0


ਇਹ ਪਤਝੜ ਹੈ, ਇਹ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ! ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਹਨਤੀ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕਮਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਹਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ, ਅਚਾਰ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ!
ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ.
ਹੋਰ ਜੈਮ ਪਕਵਾਨਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਚਾਰ ਪਕਵਾਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ. (ਵਿਅੰਜਨ ਪੰਨੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸ਼ਬਦ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ)

ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮੈਂ ਬਲੌਗ ਦੇ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਇਥੇ, ਜਾਂ ਬਲੌਗ ਚਰਚਾ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਇਥੇ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਇਥੇ. ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ.


ਮਿਰਚ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ

ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ, ਕਪੀਆ ਜਾਂ ਡੋਨਟਸ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਲੀਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ & # 128578

ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਕੀਤਾ ਮਿਰਚ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਸਨ ਅਤੇ # 128578

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੂਲੀਨ, ਮੱਛੀ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹੈਲੀਪ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. & # 128578

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਮਾੜਾ ਘਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. & # 128578

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਰਹਾਂਗਾ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਰਹੇਗਾ. & # 128578

ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਤਿੱਖੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਚਾਕੂ ਰੇਜ਼ਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀ ਕੱਟਦੇ ਹੋ. & # 128578

ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਕਸਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾਗ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਬਿਨਾਂ ਦੇਖੇ, ਮੇਰੇ ਹੱਥ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਸੈਂਕੜੇ ਟਨ ਅਚਾਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਤਿਕਥਨੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਚਾਰ, ਸੂਪ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਨਮਕ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ & hellip & # 128578 ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ, ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ!

ਹੁਣ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਆਓ ਕੰਮ ਕਰੀਏ. & # 128578

ਉਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਰੋਮਾਨੀਆ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕੁੜੀ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਰਚਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਹੋਰ ਲੈ ਆਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਕੁਝ ਮਿਰਚਾਂ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ # 128578 ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ (ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ-ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੂਸ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਮਿਰਚਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਰੌਸ ਕੱਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਰਨ ਵੇਲੇ ਸੁੱਜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਲੂਣ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਸੇ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਲ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਘੋੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਘੋੜੇ ਦੀ ਬਣੀ ਪੌਪਕਾਰਨ, ਐਫਆਈਆਰ ਅਤੇ ਹੈਲੀਪ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਪੌਪਕਾਰਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਹ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ. ਮੈਂ ਉਸ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕੀਤਾ, ਉਹ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਘੋੜਾ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਰਸ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - ਇੱਥੇ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੋ.

ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਗੁਰੁਰ:

-ਗੋਭੀ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਡਿਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ-ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ

-ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕੀ ਡਿਲ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

-ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ

ਹੁਣ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਦੱਸਾਂਗਾ:

ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿਰਚ:

ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਹਰ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ, 1 ਚਮਚ ਅਚਾਰ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕਣ ਲਈ, boardsੱਕਣ ਲਗਾਓ, ਬੋਰਡਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.

2-3 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਉੱਤੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਉ. ਹਵਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. & # 128578 ਹਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਜੂਸ ਬੱਦਲਵਾਈ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੱਸ ਇਹੀ ਹੈ. & # 128578 Se mantin perfect. & # 128578

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਡੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਮਿਰਚਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਕਰੋ: ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2-3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਹਵਾਦਾਰੀ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੂਸ ਸਾਫ ਰਹੇਗਾ, ਇਹ ਸੜਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਚਾਲ:

ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ (ਮਿਰਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਲਈ) ਜਾਂ ਬੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਲਈ) ਅਤੇ ਜੇ ਗੋਭੀ ਚਿੱਟੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਕੁਇੰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਲੈਣਗੇ. & # 128578

ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ # 128578 ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿਰਚ

ਮੈਂ 9 ਡਿਗਰੀ ਦਾ 1 ਹਿੱਸਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 2 ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Lੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਜੂਸ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. & # 128578 ਗਾਟਾ. & # 128578


ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ, ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ - ਪਕਵਾਨਾ

ਮਿਰਚ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਨੇਗਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਦਿੱਖ ਲਈ, ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ!

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚੁਗਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਜਾਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚਾਂ ਜੋ ਡੰਗ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦੀਆਂ, ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਮਿਰਚ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)

ਮਿਰਚ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋਗੇ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਲਾਇਆ, ਉਗਾਇਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ. ਤੁਸੀਂ "ਸਪ੍ਰਿੰਟ ਅਚਾਰ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਕੁਆਇੰਟੈਸੈਂਸ :

  • ਗਰਮ ਜਾਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਰੰਗ
  • ਗਾਜਰ - ਹਰੇਕ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਰ ਲਈ 1/2 ਗਾਜਰ
  • ਪਿਆਜ਼ - 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ 1/2 ਪਿਆਜ਼
  • ਘੋੜਾ - ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਇੰਡੈਕਸ ਫਿੰਗਰ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ
  • ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
  • ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ
  • ਮੋਜ਼ੇਕ ਮਿਰਚਾਂ ਤਰਜੀਹੀ (ਚਿੱਟੇ, ਲਾਲ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ)
  • ਮੋਟਾ ਲੂਣ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਅਸੀਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ, ਇਹ ਮਿਰਚ ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਮਿਰਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਪਲ ਤੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. (ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਿਰਕੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਘੋੜਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਦਰਅਸਲ, ਸਿਰਫ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਅਚਾਰ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)!

ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਲਗਭਗ ਹੋਵੇ. 8-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ, ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਲਵੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਗੋਲ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ . ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ!

ਅਸੀਂ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਉਂਗਲੀ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁੱਦਾ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 7-8 ਮਿਰਚਾਂ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਚਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਬਰਾਈਨ, ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਉਣ, ਤੋੜਨ ਜਾਂ ਕਰੈਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 2-3 ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ... ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਜਾਂ ਤੋੜਨ ਦਾ ਕੋਈ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!

ਮਿਰਚ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ lੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਸਿਰਕਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜੋ ਗਰਮ ਸਿਰਕਾ, ਫਿਰ idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰੋ! )

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਪਿਕਲਿੰਗ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ :)), ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਜੇ ਤੁਸੀਂ 1 ਜਾਂ 2 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ ਰੱਖਣੇ ਪੈਣਗੇ. ਕਿਤੇ ਠੰਡਾ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜੀ ਕਿਰਨਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ!


ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚ, ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ - ਪਕਵਾਨਾ


ਇਸ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ, ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਚਾਰ ਮਿਲੇਗਾ.
ਬੁਨਿਆਦੀ methodੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਜ਼ ਦੱਸਾਂਗਾ - ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਇੱਕ ਨਵੇਂ CANON 450 D ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕੈਮਰੇ ਨਾਲ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੌਰਕਰਾਟ, ਅਤੇ ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਹਿਲੀ ਤਸਵੀਰ ਹਨ.

ਸਹਾਇਕ:

  • ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 6 ਟੁਕੜੇ
  • ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਡਿਲ
  • ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ
  • ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
  • 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ

ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 7-9 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.

ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੁਲਸ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਉਰਕਰਾਉਟ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ.


ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ

ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਦਾਦੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਉਸਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ.

ਕੁਝ ਸਾਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੌਰਕਰਾਉਟ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਚਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਾਲ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਨਾਨੀ ਦੀ ਆਦਤ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇੰਨਾ ਅਚਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਉਸਨੇ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸਾਰਾ ਸਾਉਰਕਰਾਟ. ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਸਰਮਲੇ ਜਾਂ ਸਰਾਕਰੌਟ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਸੀ.

ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਸਾਰਾ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ, ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਭੀ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ), ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਦੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ & # 8230 ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ. ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ. ਪਰ ਇਹ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਅਚਾਰ ਦੇ, ਸਿਰਫ ਅਚਾਰ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਇਆ.


ਵੀਡੀਓ: ਗਰਮਆ ਦ ਮਸਮ ਲਈ ਔਲ ਅਚਰ #amla #achar #recipe (ਜਨਵਰੀ 2022).