ਪਕਾਉਣਾ

ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ


ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ

  1. ਬਦਾਮ 1 ਕੱਪ.
  2. ਖੰਡ 1 ਕੱਪ
  3. ਅੰਡਾ 1 ਪੀਸੀ.
  4. ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ.
  5. ਆਈਸਿੰਗ ਖੰਡ 0.5 ਕੱਪ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ
  • 5 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟੋਰਾ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਚਿਪਕਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ), ਕੋਲੇਂਡਰ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਬਲੈਡਰ (ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ)

ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਦਮ 1: ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ. 2 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਕ ਗਰਮ ਛਿੱਲਟ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਦਾਮ ਨਾ ਜਲੇ. ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ - ਇੱਕ ਆਮ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕਦਮ 2: ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਪੁੰਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 3: ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ.

ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਿਰ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਬਲੇਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ (ਜਾਂ ਮਿਕਸ) ਕਰੋ.

ਕਦਮ 4: ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੁੰਜ ਇਕੋ, ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸੈਲੋਫਿਨ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ. ਜਦੋਂ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਆਟੇ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਛੁਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੋਰਡ ਪਾ boardਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਜੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਜੇ ਆਟੇ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੋ ਗਏ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚੂਰਨ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.

- - ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

- - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਆਟੇ ਵਿਚ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰੰਗਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਰੰਗਤ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰੇਗਾ.

- - ਤਾਜ਼ੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਨਾ ਛੱਡੋ - ਇਹ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.