ਹੋਰ

ਨਾਰੀਅਲ-ਪਿਲੋਨਸਿਲੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਰੀਅਲ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਫਰੂਟ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ


ਸਮੱਗਰੀ

ਆਇਸ ਕਰੀਮ

  • 3 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​unsweetened ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ* (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਵਿਕ)
  • 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਲੋਨਸਿਲੋ ** ਕੋਨ
  • 1/8 ਚਮਚਾ ਮੋਟਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • 1 ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ, ਲੰਮੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀ

ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ

  • 4 7-ਇੰਚ-ਵਿਆਸ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ
  • 1 ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ
  • 9 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਬ (ਲਗਭਗ 1 ਪੌਂਡ ਹਰੇਕ)
  • 2 ਕੱਪ ਕੁਆਰਟਰਡ ਹਲਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਇੱਕ 1 ਪੌਂਡ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਤੋਂ)
  • 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਆਇਸ ਕਰੀਮ

  • ਭਾਰੀ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ 3 ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਚੋ; ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਲੋਨਸਿਲੋ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. 30 ਮਿੰਟ Cੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.

  • ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਉਸੇ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 160 ° F, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰੇ. ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਠੰillਾ ਕਰੋ ਜਾਂ coverੱਕ ਕੇ 1 ਦਿਨ ਤਕ ਠੰਾ ਕਰੋ.

  • ਕਸਟਰਡ ਵਿੱਚ ਰਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਓ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ iceੱਕੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ (ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ).

ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ. ਗਾਈਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਤੋਂ 6 ਇੰਚ ਗੋਲ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਗੇੜ ਨੂੰ 6 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.

  • ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ. ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਹਰੇਕ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਫਿਰ 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕੋ.

  • ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ. ਠੰਡਾ. ਤਿਕੋਣਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ 1 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

  • ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਬ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਖੜਾ ਕਰੋ. ਟੋਏ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਗੋਲ ਗਲ੍ਹ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੰਬ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਹਟਾਓ. ਸਾਰੇ ਅੰਬ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਗ, ਪੁਦੀਨੇ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ coverੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

  • ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱੋ. ਫਰੂਟ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪਸ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਸੇਲਮਾ ਬ੍ਰਾਨ ਮੋਰੋ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ,

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮਗਰੀ

ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼ (kcal) 480.9 %ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ 50.3 ਚਰਬੀ (g) 26.9 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ (g) 22.5 ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 78.7 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (g) 60.4 ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (g) 5.1 ਕੁੱਲ ਸ਼ੂਗਰ (g) 46.6 ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜੀ) 55.4 ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜੀ) 6.3 ਸਮੀਖਿਆ ਭਾਗ


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਬਚਆ ਦ ਪਸਦ ਚਕਲਟ ਆਈਸਕਰਮ ਘਰ ਵਚ ਬਣਓ Chocolate Ice cream (ਜਨਵਰੀ 2022).