ਹੋਰ

ਕੇਕੜਾ ਸੇਬ ਜੈਲੀ ਬਿਨਾ ਪੇਕਟਿਨ ਵਿਅੰਜਨ


  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ
  • ਜਾਮ
  • ਐਪਲ ਜੈਮ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਕਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

14 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: 6 (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਜਾਰ

  • 4 ਕਿਲੋ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ
  • 1 ਕਿਲੋ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 45 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ› ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 12 ਘੰਟੇ ਆਰਾਮ ›ਤਿਆਰ: 14hr15min

  1. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੜੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਸੇਬ ਧੋਵੋ.
  2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; ਸਿਰਫ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
  3. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ.
  4. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਮਲਮਲਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਨਾ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਇਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
  5. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਾਪੋ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 10 ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ 7 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੋ.
  6. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਝਾੜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੈੱਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  7. ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਸੈਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਪੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਿੱਘੇ, ਰੋਗਾਣੂ -ਮੁਕਤ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ.
  8. ਇੱਕ ਠੰ darkੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਵੇਖੋ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(0)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)


ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦਾ ਕੇਕੜਾ ਐਪਲ ਜੈਲੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਵੀਰਵਾਰ, ਸਤੰਬਰ 11, 1913: ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ.

100 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਉਸਦੀ ਅੱਧਖੜ ਉਮਰ ਦੀ ਪੋਤੀ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

ਦਾਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਿਖਣ ਲਈ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਬਿਤਾਇਆ ਸੀ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ?

ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰੈਬ ਐਪਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾਈ ਸੀ. ਇਹ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ - ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਸੀ.

ਕੇਕੜਾ ਐਪਲ ਜੈਲੀ

5 ਪੌਂਡ (ਲਗਭਗ 10 ਕੱਪ) ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ

8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਖੰਡ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.

ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਦੁਆਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਸਿਰਫ ਬੈਗ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਦਬਾਓ ਨਾ.

ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਲਗਭਗ 7 ਕੱਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰ ਕੱਪ ਜੂਸ ਲਈ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੇਲਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ* ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.

ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਦੇ 1/4 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮ ਡੇ half ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਾਰ ਰਿਮ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.

ਲਗਭਗ 5 ਅਤੇ#8211 6 ਅੱਧੇ ਪਿੰਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

*ਪੋਰਟਲੈਂਡ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਰਣਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਲਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਕਦੋਂ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ.


ਬਿਨਾਂ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਪਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ

ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱ whenਣ ਵੇਲੇ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਸੇਬ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਕਟਿਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱ extractਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜੈਲੀ ਸਹੀ thickੰਗ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਸਕੇ.

ਪੱਕੇ ਜੈਵਿਕ ਸੇਬ ਚੁਣੋ

ਸੇਬ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਪੈਕਟਿਨ ਸੇਬ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੈਵਿਕ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਸੇਬ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਚਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱੋ

ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਕੱractੋ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ coveredੱਕਿਆ ਰਹੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਜਾਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.

ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਬ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀਆਂ ਡਬਲ ਪਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.

ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ ਜੈਲੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਨਾ ਦਬਾਓ. ਜਦੋਂ ਜੈਲੀ ਸਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਖਤਮ ਕਰ ਲਵੇ, ਘੋਲ ਨੂੰ ਖਾਦ ਦਿਓ.

ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਸਟੇਜ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਉ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜੈਲੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੱਕ.

ਜੈਲੀ ਪੜਾਅ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਨਸੀਐਚਐਫਪੀ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਰਣਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੀ ਪੁਆਇੰਟ ਕਦੋਂ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ: ਬਿਨਾਂ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ.

  • ਤਾਪਮਾਨ ਟੈਸਟ: ਜੈਲੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੈਲੀ ਪੜਾਅ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 220? F ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  • ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸ਼ੀਟ ਟੈਸਟ: ਉਬਲਦੇ ਜੈਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਚੁੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ. ਜੈਲੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਦੋ ਬੂੰਦਾਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮਚੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਲਟਕਦਾ ਹੈ.
  • ਫਰਿੱਜ/ਫਰੀਜ਼ਰ ਟੈਸਟ: ਆਪਣੀ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੈਲੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਟਿਪ ਦਿਓ. ਜੈਲੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡੀ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਜੈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਪ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਚਲਦਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਕਟਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤਿੰਨੋਂ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਅੰਤਮ ਜਾਂਚ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਝੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ.


& Ldquo ਕਰੈਬ ਐਪਲ ਜੈਲੀ (ਬਰਨਾਰਡੀਨ ਪੇਕਟਿਨ) & rdquo ਤੇ 10 ਵਿਚਾਰ

ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੌਖਾ methodੰਗ ਵਰਤਣਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਧੂ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ!

ਧੰਨਵਾਦ, ਕਾਰਲੀ. ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਰਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਂ ਕਾਰਲੀ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ looksੰਗ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਧੰਨਵਾਦ

ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ, ਸੈਮ. ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਪਸੰਦ ਹਨ ਪਰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਜੈਲੀ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀ! ਮੈਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਮੁੰਡਾ.

ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਗਏ ਹੋ!

ਬੀਟੀਡਬਲਯੂ ਫੂਡ ਕਲਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਕੇਕੜਾ ਸੇਬ ਜੈਲੀ ਨਹੀਂ ਸੀ? ਤੁਸੀਂ ਗਰੀਬ ਆਦਮੀ. ਇਹ ਇੱਥੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਰੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਬਲੂਮ ਜਿੰਨਾ ਹਨੇਰਾ ਨਹੀਂ.

LOL … ਮੈਂ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਿਆਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਣੀ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ. LOL

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰੈਬੀ ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਖੈਰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. LOL

ਖੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਬਿਹਤਰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਰੈਬੀ ਸੇਬ ਚੁਣੋ!

ਸੇਬ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕਿੰਨੀ ਅੰਦਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਮਲਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿ in ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਗਰਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਰਾ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਮਿਰਚ ਕਰੈਬ ਐਪਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਜਾਮ ਵਿੱਚ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਪੇਕਟਿਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੇਕਟਿਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ!

ਪੋਮੋਨਾ ਸੁੱਕਾ ਪੇਕਟਿਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਲਿਫਾਫੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੈਕਟਿਨ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਫਿਰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਕਰਾਂ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਲਈ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕਿੰਨਾ ਮਿੰਟ, ਪੋਮੋਨਾ ਦੀ ਜੈਮਲਾਈਨ ਹੈ !! ਵਾਹ, ਇਹ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਹ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਲਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਘੱਟ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਫੋਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਜੀਵਤ ਵਿਅਕਤੀ ਸੀ. ਮੈਂ ਉਸਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਸੀ.

ਮੈਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੇਕਟਿਨ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੋਮੋਨਾ ਅਤੇ rsquos ਨੂੰ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਉਸ ਵਿੱਚ 6 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸੀ, ਘੱਟ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ. ਫੋਨ 'ਤੇ ਪਿਆਰੀ saidਰਤ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਉਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਸਰਟੋ ਵਰਗੇ ਤਰਲ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.

ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲੰਮੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਸਦੀ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਪੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਪੋਮੋਨਾ ਅਤੇ rsquos ਪੇਕਟਿਨ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ, ਉਸ ਲਈ ਜੁੜੇ ਰਹੋ.


ਕਰੈਬ ਐਪਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

  • ਡੌਨ ’t ਫਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਅੰਤਮ ਜੈਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੌਕਸਪੈਨ 'ਤੇ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ.
  • ਕਦੇ ਵੀ ਧੱਕਾ ਜਾਂ ਨਿਚੋੜ ਨਾ ਕਰੋ ਬੈਗ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੱਦਲਵਾਈ ਜੈਲੀ ਹੋਵੇਗੀ.
  • ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਹੇਗਾ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੰਮੋ ਅਤੇ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ.
  • ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਜੈਮ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਸਮੇਂ ਟੈਪ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣ. Hotੱਕਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ.
  • ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਫਲ ਪੀਲਾ ਪੀਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕੜੇ ਸੇਬ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੈਲੀ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
  • ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਦਾਣੇਦਾਰ, ਕਾਸਟਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


15 ਸੁਆਦੀ ਕਰੈਬੈਪਲ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਘਰੇਲੂ ਕਰੈਬਪਲ ਪੇਕਟਿਨ

ਪੇਕਟਿਨ ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਕੁਇਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਉਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਬ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਸਿਡ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪੇਕਟਿਨ ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੈਮਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੈਬੈਪਲ ਪੇਕਟਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਜਿੱਤਿਆ ਅਤੇ rsquot ਮੁਕੰਮਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

2. ਕਰੈਬੈਪਲ ਜੈਲੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਟੋਸਟ ਟੌਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਪੌਂਡ ਕਰੈਬੈਪਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

3. ਕਰੈਬੈਪਲ ਜੂਸ

ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕਰੈਬੈਪਲਸ ਅਤੇ ਐਨਡੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ! ਇਸ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਟੱਬ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਲਾਈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

4. ਕਰੈਬੈਪਲ ਲਿਕੂਰ

ਇੱਕ ਸਿਰਲੇਖ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੈਬੈਪਲਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 & frac12 ਕੱਪ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ. ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

5. ਕਰੈਬੈਪਲ ਵਾਈਨ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ fruit ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਐਫੀਸੀਨਾਡੋਜ਼ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰੈਬੈਪਲ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੋਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

6. ਕਰੈਬੈਪਲ ਸਾਸ

ਸੂਰ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਦੋ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਛੇ ਪੌਂਡ ਦੇ ਕਰੈਬੈਪਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਕੇਕੜੇ ਉਬਾਲੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

7. ਕਰੈਬੈਪਲ ਮੱਖਣ

ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੀ ਕਰੈਬੈਪਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਗਰਮ, ਕਰੈਬਪਲ ਮੱਖਣ ਪਰੋਸਿਆ ਟੋਸਟ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

8. ਕਰੈਬੈਪਲ ਫਲ ਚਮੜਾ

ਕਰੈਬੈਪਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਕੇਕੜੇ ਨੂੰ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਕਰੈਬੈਪਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੁਫਤ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

9. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ ਦੇ ਕਰੈਬੈਪਲਸ

ਵਾ harvestੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਰੈਬੈਪਲਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਓ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

10. ਕ੍ਰੈਬੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ

ਕਰੈਬੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ, ਵੈਫਲਜ਼, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ 'ਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

11. ਕਰੈਬੈਪਲ ਮਫ਼ਿਨਸ

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੈਬੈਪਲਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

12. ਕਰੈਬੈਪਲ ਰੋਟੀ

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੈਬੈਪਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

13. ਕਰੈਬੈਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ

ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਭਰਪੂਰ ਕਰੈਬੈਪਲ ਵਾ .ੀ ਤੋਂ ਇਸ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਟੌਨਿਕ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

14. ਕਰੈਬੈਪਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜੈਲੀ

ਮਿਠਾਸ, ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਟਾਕੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੋਲ ਲਈ ਡਿੱਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

15. ਕਰੈਬੈਪਲ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ

ਇਹ ਕਰੈਬੈਪਲ ਪਾਈ ਭਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਲਿੰਡਸੇ ਸ਼ੀਹਾਨ ਇੱਕ ਲੇਖਕ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਮਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁਸਤ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜੀਵਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਰੋਮਾਂਚ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਬੇਅੰਤ ਮੋਹਿਤ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੇਸੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੌਕੀਨ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਬਾਗਬਾਨੀ, ਪਰਮੈਕਲਚਰ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਉਹ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ, ਕੁਦਰਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ. ਇਹ ਫ਼ਲਸਫ਼ਾ ਵਧੇਰੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਕੇ, ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਸਾਦਾ ਜੀਵਨ ਜੀਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਾਡੀ ਜੱਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸੀ ਦੁਆਰਾ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਲਿਖਣ ਦੇ ਡੈਸਕ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਦਾ ਵਧਦੇ ਬਾਗ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਲਿੰਡਸੇ ਨੂੰ ਉਜਾੜ ਵਿੱਚ ਲੰਮੀ ਸੈਰ ਕਰਨ, ਵਿਗਿਆਨ ਗਲਪ ਪੜ੍ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਦੋ ਸੰਤਰੀ ਟੈਬੀਆਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.


ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੈਬੈਪਲ ਜੈਲੀ

ਮੈਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਕਿੰਨੇ ਭਿਆਨਕ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸੁੰਘਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਫਾਈਕਰਤਾ ਦੀ ਭਾਲ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਐਡਰੈੱਸ ਬੁੱਕ ਰਾਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੇਬ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਰੈਬੈਪਲਸ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਤਿਅੰਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਰਸ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੂਰੀ ਲੌਂਗ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ!


ਇਹ ਜੈਲੀ ਸੁੰਦਰ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਦੋ ਬੈਚ ਬਣਾਏ (ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਬੈਚ) ਇੱਕ ਪੇਕਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਲ. ਮੈਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਝੁਕਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜੈਲੀ ਸਥਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਿਨਾ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਬੈਚ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ! ਇਹ ਟੋਸਟ, ਸ਼ੌਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਭਰਨਾ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਸੂਰ, ਜਾਂ (ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ) ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ: ਮੈਂ ਇਸ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੇਣ ਲਈ ਛੋਟੇ 4 zਂਸ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ 20 zਂਸ ਦੀ ਉਪਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੰਜ ਛੋਟੇ 4 zਂਸ. ਜਾਰ ਅਤੇ andਾਈ ਅੱਠ zਂਸ ਜਾਰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਵਾਧੂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਆਪਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਮਦਦ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਲਈ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਉ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.


ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਕਿਮ ਫ੍ਰੈਂਚ (ਲੇਖਕ) 02 ਸਤੰਬਰ, 2020 ਨੂੰ ਸਟੀਵਨਸਵਿਲੇ, ਮੋਂਟਾਨਾ ਤੋਂ:

ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਮੈਨੂੰ ਘਰ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਮੇ ਬੈਂਕਾਂ 14 ਅਗਸਤ, 2020 ਨੂੰ:

ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਪੇਕਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲਿੰਗ ਜੇਲੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਪੇਕਟਿਨ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੀ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਜੇਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ. ਤੁਹਾਡਾ ਗਿਆਨ ਅਨਮੋਲ ਹੈ.

ਸ਼ਾਨ 08 ਅਗਸਤ, 2020 ਨੂੰ:

ਕਿਮ. ਲੇਖ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਮੈਂ 4 ਜਾਂ 5 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਜੈਲੀ/ਜੈਮ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਪੇਕਟਿਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਚੰਗੀ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਹੈ.

ਮੇਰੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮੇਰੀ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਫਲਤਾ ਸੀ! ਨਿਰਾਸ਼ਾ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਕਿਉਂ ਰਿਹਾ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੈਂ ਸਭ ਕੁਝ ਹੇਠਾਂ ਲੈ ਗਿਆ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੇਕਟਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਇਆ.

ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਉਗ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗੀ. ਕੀ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ?

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਜੋ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੂਸ ਲਈ ਬੇਰੀ ਮਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਲਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

ਮੈਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਗੈਲਿੰਗ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਜਾਂ 3 ਦਿਨ ਲੱਗਣਗੇ.

ਕਿਮ ਫ੍ਰੈਂਚ (ਲੇਖਕ) 25 ਨਵੰਬਰ, 2017 ਨੂੰ ਸਟੀਵਨਸਵਿਲੇ, ਮੋਂਟਾਨਾ ਤੋਂ:

ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ! ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮਾਂ ਧਰਤੀ ਦੀ ਖ਼ਬਰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਲੇਖ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਜੋ ਮਿਲਰ 25 ਨਵੰਬਰ, 2017 ਨੂੰ ਟੇਨੇਸੀ ਤੋਂ:

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗਾ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮਦਰ ਅਰਥ ਨਿ Newsਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੇਖ ਸੀ. ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਉਸਨੇ ਕੁਝ ਆੜੂ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨ.


ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪੇਕਟਿਨ

ਸਿਰਫ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਫੈਦ ਪੀਕ (ਕੱਟ) ਦੇ ਹਰੇਕ 4 ਕੱਪਾਂ ਲਈ, 2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਪੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਾਲੀਅਮ ਅੱਧਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਖਿੱਚੋ.

ਹਰ ਵਾਰ ਪੋਮੇਸ ਨੂੰ 2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹੋਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

3 ਕੱctionsਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਭਗ 2 1/2 ਪਿੰਟਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਸਾਫ਼ ਕੇਈਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੈਪ ਸਕ੍ਰਿ bandੰਗ ਬੈਂਡ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ (180 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ) ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਹਰ ਕੱਪ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.