ਹੋਰ

ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸ ਅਤੇ ਚੈਂਟੀਲੀ ਕਰੀਮ ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸ ਅਤੇ ਚੈਂਟੀਲੀ ਕਰੀਮ ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ ਵਿਅੰਜਨ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
  • ਕੇਕ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਕੇਕ

ਇਸ ਸ਼ੋਅਸਟੌਪਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਾਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਯੂਲ ਲੌਗ ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਉਚਾਈਆਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

4 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 8

  • ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਲਈ
  • 3 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
  • 90 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
  • 90 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ, ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਚਮਚ ਗੈਰ -ਮਿੱਠਾ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • ਚੈਂਟੀਲੀ ਕਰੀਮ ਲਈ
  • 220 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਠੰ whਾ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
  • 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਲਈ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
  • 3 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
  • ਸਜਾਉਣ ਲਈ
  • 1 ਚਮਚ ਗੈਰ -ਮਿੱਠਾ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 15 ਮਿੰਟ› ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 3 ਘੰਟਾ ਠੰਡਾ ›ਤਿਆਰ: 3 ਘੰਟੇ 45 ਮਿੰਟ

    ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਲਈ:

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਸੀ / ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 4. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਟੀਨ ਤੇ ਲਾਈਨ ਲਗਾਉ.
  2. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਚਿੱਟੀ ਲਕੀਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਖਰ.
  3. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  4. ਕੁਝ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਧੋਵੋ. ਟੀਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉ, ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  5. ਚੈਂਟੀਲੀ ਕਰੀਮ ਲਈ:

  6. ਠੰ creamੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਮਾਰੋ.
  7. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਾਰੋ. ਸਪੰਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ. ਵਾਪਸ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
  8. ਮੂਸ ਲਈ:

  9. ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
  10. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਵਿਸਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  11. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:

  12. ਲੌਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੌਗ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  13. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯੂਕੋ ਲੌਗ ਉੱਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਛਿੜਕੋ. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਜਾਂ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(1)


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • ਚਾਕਲੇਟ ਜੀਨੋਇਸ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ ਆਈਸਿੰਗ
  • ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • 4 cesਂਸ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ
  • ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਧੂੜ ਲਈ

ਚਾਕਲੇਟ ਜੀਨੋਇਸ ਅਤੇ ਮੂਸ, ਗਨਾਚੇ ਆਈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾਉ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੀਨੋਇਜ਼ ਲਾਹ ਦਿਓ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਮੋਮਬੱਧ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਪਰ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ). ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਿਰੇ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਰੋਲ ਕੇਕ, ਦੂਜੇ ਲੰਮੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਠੰillੇ ਹੋਣ ਤਕ ,ੱਕੋ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ.

ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੇਕ, ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ, ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟਰ ਟੱਕ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਗਾਨਾਚੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕੇਕ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰੇ ਨੂੰ 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਗਨਾਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਲੌਗ. ਲੌਗ ਦੇ ਤਿਰਛੇ ਵਿਪਰੀਤ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਾੜੇ ਲਗਾਉ. ਗਾਰਨਚੇ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੌਗ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸੱਕ ਵਰਗੀ ਚਟਾਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ, ਗਨਾਚੇ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ' ਤੇ ਰੱਖੇ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ -ਪਿੱਛੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪਲਿੰਟਰ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਛਿੜਕਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕੇਰਿੰਗ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਦੁਆਲੇ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਧੂੜ ਪਾਉ.


ਤਿਆਰੀ

ਕਦਮ 1

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 Pre ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 18x13 & quot ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ. ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ (ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 2

ਆਟਾ ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ. ਚਾਕਲੇਟ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 15-ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 3

ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਝੱਗ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਮੋਟਰ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ⅓ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਠੋਰ, ਗਲੋਸੀ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ ਤਕ ਹਰਾਓ.

ਕਦਮ 4

ਸਾਫ਼ ਬੀਟਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ⅓ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਸਟਰਿਕਸ ਬਾਕੀ ਨਾ ਰਹੇ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰਿਕਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ - ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਓ ਨਾ.

ਕਦਮ 5

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਖਰ ਵਿੱਚ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਰਗੜੋ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ). ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦਾ ਸਿਖਰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਹੋਣ, 10-12 ਮਿੰਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 6

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਵਿੱਚ, ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ, ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 7

ਬਾਕੀ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਹਿਲਾਓ. ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ. ਕੌਗਨੈਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਅਨਰੋਲ ਕਰੋ.

ਲੈਵਲ 1 ਲਈ

ਕਦਮ 8

1 & quot ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ, ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ.

ਕਦਮ 9

ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 & quot ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਲੈਵਲ 2 ਲਈ

ਕਦਮ 10

ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ, 1 & quot ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਛੱਡ ਕੇ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਚੈਸਟਨਟ ਮੌਸ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ, ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ, ਮੌਸ ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਕਦਮ 11

ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 & quot ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਕਦਮ 12

ਅੱਗੇ ਕਰੋ: ਰੋਲ 2 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Cੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਲੈਵਲ 3 ਲਈ

ਕਦਮ 13

ਪੱਧਰ 2 ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਾ powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧੂੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਸੀਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਤੋਂ cake & quot; ਕੇਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 45 ° ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਦੇ 2 & quot ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਉਸੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ 2 & quot ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਵਾਰ ਸਕਵੇਅਰ ਆਫ ਐਂਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਡੈਬ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਰੋਟਰ ਦੇ ਹਰੇਕ 2 & quot ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨਾਲ ਚਿਪਕੋ, ਉੱਪਰ 1 ਅਤੇ 1 ਪਾਸੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖੋ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਆਫਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਸਪਿਰਲ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਜਾਗਰ ਕਰੋ). ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟਚਰ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਸੱਕ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.

ਕਦਮ 14

ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਕਦਮ 15

ਅੱਗੇ ਕਰੋ: ਬੁਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ (ਬਿਨਾਂ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਨੂੰ 1 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Cੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.


ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਬੁਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਆਓ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.

  • ਗਾਨਚੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ
  • ਰੋਲ ਕੇਕ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉ, ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
  • ਮੇਰਿੰਗਯੂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾਉ

  • ਆਪਣੇ ਬੁਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  • ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾ powਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ.

ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ

ਕੇਕ ਲਈ: ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ 9-ਬਾਈ -13-ਇੰਚ ਦੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਗਰੀਸ ਪੇਪਰ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚਾ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ.

ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਵਾਪਸ ਨਾ ਆਵੇ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਮੌਸ ਲਈ: ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ (ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ), ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਅਨਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੂਸ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਗਾਨਚੇ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਮੂਸ ਪੱਕਾ ਹੋਵੇ, ਗਨਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ. ਗਰਮ ਗਾਨਚੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਗਨਾਚੇ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਛੂਹਣ ਲਈ ਨਰਮ ਹੈ, ਗਨਾਚੇ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰੋਕ ਬਣਾ ਕੇ "ਲੌਗ" ਤੇ "ਸੱਕ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾਨਾਚੇ ਸਖਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ofਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
  • ½ ਕੱਪ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
  • ½ ਪਿਆਲਾ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਏ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 6 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • ½ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • ⅓ ਪਿਆਲਾ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਏ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • 1 ½ ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • ⅛ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • 6 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
  • ¼ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ
  • ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਧੂੜ ਲਈ

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 10x15 ਇੰਚ ਜੈਲੀਰੋਲ ਪੈਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ, 1/2 ਕੱਪ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਫਿੱਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. 1/3 ਕੱਪ ਕੋਕੋ, 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉ. ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਫ਼ ਬੀਟਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਤੇ ਮਾਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆਂ ਨੇ ਸਖਤ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛੂਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਧੂੜ ਬਣਾਉ. ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਮੋੜੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਨਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫੈਲਾਓ. ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸੀਵਿੰਗ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਸੰਸਕਰਣ ਭਰਨ ਵਿੱਚ 1/3 ਕੱਪ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.


ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਸਨੈਕਸ: ਚਲੋ ’s ਯਾਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ#038 ਬੀਚ ਕਲੱਬ ਅਤੇ#8217s ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ!

ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਹੈ ਨਾ? ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਲਾਨਾ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਖਾਣਯੋਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਯਾਮਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਦੇ ੇਰ ਸਨ. ਕੋਈ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਯਾਮ ਉਹ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਗਏ. ਮੇਰੀ ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਲਾਨਾ "ਕਿਤਾਬ" ਸੀ. ਇੱਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੇਰੇ ਸਟਾਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ, ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਲਾਈਫ ਸੇਵਰ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅੱਠ.

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹਾਂ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰ. ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਸਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਸਰੋਲ, ਸਟੋਲਨ (ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਜਰਮਨ ਜੜ੍ਹਾਂ), ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪਲ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ. Yummm. ਲਿਆਓ. ਇਹ. ਚਾਲੂ.

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਬਾਚੇ ਡੇ ਨੋਇਲ, ਜਾਂ ਯੂਲ ਲੌਗ ਕੇਕ. ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੰਧਿਆ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰਵਾਰ ਸਮਾਗਮ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੌਗ ਸਾੜਦੇ ਸਨ. ਹਿਸਟਰੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸਲ ਲੌਗ ਤੋਂ ਬੇਕਡ ਗੁੱਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਲੌਗ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਵੱਡੇ ਲੌਗਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਰਗੇ ਦਿਖਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਮੇਰੇ ਲਈ ਪੂਰਾ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ).

ਮੈਂ ਸਮਝਿਆ ਕਿ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਡੀ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਸਨੈਕਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਘਰ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਬੈਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਸਾਡਾ ਆਪਣਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ? ਹਾਂ, ਇਹੀ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਲੱਬ ਦੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਮੇਰੇ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਦੇ ਜੂਨੀਅਰ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਚੇ ਡੀ ਨੋਅਲ ਬਣਾਇਆ. ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਅਤੇ ਮੈਂ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਵੈਇੱਛਤ ਕੀਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਯੂਲੇ ਲੌਗ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵੇਰਵੇ ਯਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਰਸ ਗਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਗੀਤ ਵਾਲੀ ਘੰਟੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਕਲੱਬ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਅਹਿਮ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵੇਲੇ ਵਾਲਟ ਡਿਜ਼ਨੀ ਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਾਚੇ ਡੀ ਨੋਅਲ ਖਾਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਮੌਕੇ ਹੋਣਗੇ. ਯੁਲੀਟਾਈਡ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ (ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ, ਉੱਪਰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ) ਮੈਜਿਕ ਕਿੰਗਡਮ ਦੇ ਪਿਨੋਚਿਓ ਵਿਲੇਜ ਹਾਉਸ ਵਿਖੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਈਪੀਸੀਓਟੀ ਵਿੱਚ ਮਾਰਚੇ ਡੀ ਨੋਏਲ (ਸੱਜੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਕਿਸਮ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਆਖ਼ਰੀ, ਇੱਕ ਮੈਪਲ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਮੰਡਪ ਵਿੱਚ ਯੂਕੋਨ ਹਾਲੀਡੇ ਕਿਚਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਪਲ ਮੇਰੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੋਈ ਪਰਤਾਵੇ ਨਾ ਰੱਖੇ.

ਅੱਜ ਦਾ ਯੂਲ ਲੌਗ ਕੇਕ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਡਿਜ਼ਨੀ ਦੀ ਯਾਚ ਅਤੇ ਬੀਚ ਕਲੱਬ ਰਿਜੋਰਟਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਇਆ ਹੈ. ਇਹ 2011 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਵੇਰਵੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹਿ ਗਏ ਸਨ. ਮੈਂ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਹੈ.

ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 2020 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸ਼ਿਫਨ ਕੇਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਸ਼ਿਫਨ ਕੇਕ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ ਲਈ ਸ਼ਿਫਨ ਕੇਕ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ 9x13 ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਰਮ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਟਰੇਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਕੱਟਣਾ.

ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਰਤ ਦਿਓ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਪਰ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੌਰ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ.

ਸਾਡੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਾਸੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਭਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੇਰੇ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਕੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਲਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਅਸੀਂ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ 'ਗੇੜ' ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਚਲਾਓ.

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ (ਜਾਂ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ) ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/2 ਕੱਪ ਇੱਕ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ, 2 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸਾਵਧਾਨ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਉਡਾਣ ਭਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਗਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਕਸਰ ਘੱਟ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਨਾ ਪਰਤਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ, ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਉਹ ਹਨ ਇੱਕ ਅੰਡਾ, 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਮੈਂ ਕੈਨੋਲਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸੀ), 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.

ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਸਾਫ਼ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਸਾਈਡ ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਚੁਟਕੀ ਮੰਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰਾਵਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਚੁਟਕੀ ਅਗਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਹੀ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਿਰਫ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ, mmmkay? ਮੈਂ ਘਬਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਰੈਨਟ ਓਵਰ.

ਸਾਡੇ ਲਈ ਗੈਸ ਤੇ ਕਦਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਦਾ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਵੇਖ ਲੈਂਦੇ. ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਉਹ ਥਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟਰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਖਰ ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀਆਂ ਡਿੱਗਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਹੁਣ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਉਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵੇਲੇ ਮੋਇਰਾ ਅਤੇ ਡੇਵਿਡ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਹਨ?). ਕਿਸੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦੇ ਕੋਮਲ ਮੋੜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਜਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਪੀਕਿੰਗ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰੇ ਕਾਫਲੂਏ ਜਾਣਗੇ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਕੇਕ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 6 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ 6 ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੇਰਾ ਖਾਣਾ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪਤਲਾ ਕਰੈਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰੀਏ. .

ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਕੇਕ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੇ ਠੀਕ ਲੱਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ pulledਿਆ (ਜਦੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਖਤ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਹ ਕਿਨਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰਾਬ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਹ ਕਦਮ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਅੱਗੇ, ਆਪਣੇ ਸਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹੋਏ (ਠੀਕ ਹੈ, ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ.) ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਅਜੀਬ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਕੇਕ ਨੂੰ (ਅਜੇ ਵੀ ਚਰਮ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾ.

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਲਡ ਕੇਕ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮੂਸ ਭਰਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਬਣਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਟੈਕਿਨੁਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 6 cesਂਸ ਗਹਿਰੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਚਿਪਸ) ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਉਸ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ (ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਭੁਗਤਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਿਪਸ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਓ), ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ (ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. augh. ) ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਝਿੱਲੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਸਿਖਰ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ('ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਚੌਥੀ ਵਾਰ ਉਸ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਧੋ ਰਿਹਾ, ਧੰਨਵਾਦ) ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ.

ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੋਲਡਿੰਗ ਇੱਥੇ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ). ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਤਰਾਂ ਮੌਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਮੂਸੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਮੌਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ, ਮੇਰੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਮੂਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਉਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚਲੀ ਗਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਮੂਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਟਕਣ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ. ਅਤੇ ਮੂਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾ counterਂਟਰ 'ਤੇ ਨਾ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਮੂਸੇ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ. ਮੈਂ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਆਇਆ ਹਾਂ ਕਿ ਮੂਸੇ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੂਸ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਲਾਹ ਦਿਓ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਮੱਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

ਫਿਰ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ, ਮੂਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇ ਕੇਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਟ ਜਾਵੇ ਜਿਵੇਂ ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਵਿੱਚ coverੱਕਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਗਾਨਚੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਰੋਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਮੈਂ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁਝਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਮੂਸੇ ਨੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ (ਦੁਬਾਰਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ), ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਇਲਾਜ ਸੀ.

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਗਾਨਚੇ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ 3/4 ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. 8 cesਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਹੋਰ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਗਨਾਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਫੈਲਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਗਾਨਾਚੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਤੋਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਕੱ pullੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਸਿਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਹੋਵੇ.

ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸ ਬ੍ਰਹਮ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਗਲਤ ਬੋਇਸ (ਨਕਲੀ ਲੱਕੜੀ) ਪ੍ਰਭਾਵ, ਐਟ ਵੋਇਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਖਿੱਚੋ! ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬੈਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ ਹੈ!

ਪੂਰੇ ਐਨਚਿਲਾਡਾ ਨੂੰ ਚੂਰਨ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਖੋਦੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ.

ਦੋਸਤੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਰ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੰਦੇ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਗਨਾਚੇ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕੇ ਸ਼ਿਫਨ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ.

ਇਹ ਉਹ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਸ ਚਿਕਨ ਮੂਸੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਾਂਗਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਪਣੀ ਮੰਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਉਸ ਨੂੰ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗੀ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੋ.

ਤੁਹਾਡੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਜ ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਨਾ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ), ਪਰ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹ ਸਭ, ਲੱਭਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੂਰੇ ਹਫਤੇ ਦੌਰਾਨ ਲੱਭੀਏ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵਾਂਗੇ.

ਅਤੇ ਆਓ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਖਾਵਾਂ. ਸ਼ੁਭ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ, ਦੋਸਤੋ.

Bûche de Noël ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਿਫਨ ਕੇਕ
1/2 ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
2 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
1/3 ਕੱਪ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ
1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1 ਅੰਡਾ
2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਕਰੀਮ

ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸ ਕ੍ਰੀਮੈਕਸ
2 ਅੰਡੇ, ਵੱਖਰੇ
2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ
6 ounਂਸ ਡਾਰਕ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
1/2 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ

ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਚੇ
8 cesਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
3/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਕੈਂਡੀ

ਸ਼ਿਫਨ ਕੇਕ ਲਈ:

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 13x9x2 ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਕੀਰ ਤੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
  2. ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ, 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਲੱਗੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਿਕਸਰ ਧੀਮੀ ਗਤੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ, ਤੇਲ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
  3. ਮਿਕਸਰ ਬਾ bowlਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ, ਬਾਕੀ 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਬੈਟਰ ਸਿਰਫ 1/4 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਹੋਵੇਗਾ. 6 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਓਵਰਬੈਕ ਨਾ ਕਰੋ.
  5. ਓਵਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ slੋ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਲੰਬੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤੰਗ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਚਰਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ.

ਮੌਸ ਕਰੀਮੈਕਸ ਲਈ:

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੀਕ ਤੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਦੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਕਟੋਰਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੇ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.

ਵਿਸਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਫਰੌਥੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਿਖਰਾਂ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.

[ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ,] ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ.

ਆਂਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. (ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਲਸਿਲੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ.) ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਗਨਾਚੇ ਲਈ:

  1. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹੀਟਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  2. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ.
  3. ਵਿਸਕ ਕਰੀਮ [ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ] ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਫੈਲਣ ਯੋਗ ਹੈ.

ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:

  1. ਤੌਲੀਏ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਤਾਰੋ ਤੌਲੀਆ ਹਟਾਓ. ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੂਸ ਫੈਲਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੂਸ ਉੱਤੇ, ਰੋਲ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹੋਏ ਰੋਲ ਕਰੋ.
  2. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਰੋਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਲਪੇਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗੋਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਸੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 1 ਘੰਟਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਾ ਕਰੋ.
  3. ਗਨਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਤੋਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਹਟਾਓ. ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ, ਗਨਾਚੇ ਸੈਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਮੱਧ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣਵੇਂ ਡਿਜ਼ਨੀ ਰਿਜੋਰਟਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰਿਜੋਰਟ ਰੂਮ ਵਿੱਚ 30% ਦੀ ਬਚਤ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਯਾਤਰਾ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ: 18 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2021 ਤੋਂ 10 ਜੁਲਾਈ, 2021.
ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ | ਇੱਕ ਗੈਰ-ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹਵਾਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ


ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ

  • ਤੇਜ਼ ਝਲਕ
  • (1)
  • 45 ਐਮ
  • 2 ਐਚ, 45 ਐਮ
  • 6 ਤੋਂ 8 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ ਯੂਐਸ ਮੈਟ੍ਰਿਕ

  • ਕੇਕ ਲਈ
  • ਮੱਖਣ, ਪੈਨ ਲਈ
  • 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
  • 3 ਵਾਧੂ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 1/3 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਜਾਂ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
  • ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਧੂੜ ਲਈ
  • ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਸਟਨਟ ਮੌਸ ਲਈ
  • 3 1/2 cesਂਸ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (70% ਕੋਕੋ ਘੋਲ), ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 13 cesਂਸ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚੈਸਟਨਟ ਪਰੀ
  • 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕੀ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਖੰਡ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ° F (204 ° C) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 10-ਬਾਈ -13 ਇੰਚ ਦੇ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮੱਖਣ ਦਿਓ.

ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱiftੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਮੂਸੇ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਦੋ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜੋ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਫਸੈੱਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤਿੱਖੇ ਟੂਟੀਆਂ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਛੋਹ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਆਪਣੀ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ' ਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰਾਂ ਅਤੇ#8217 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਰੀਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਗਰਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 40 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਕਰੀਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਚੈਸਨਟ ਪਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਠੰledਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਬਣਾ ਲਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਸਟਨਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਸਟਨਟ ਮੂਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਸੀਮ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੀ ਨੰਗੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੂਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀਆਂ ਟਾਇਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸੱਕ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉ, ਲੌਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਲੌਗ ਤੇ ਕੁਝ ਗੰotsਾਂ ਵੀ ਬਣਾਉ.

ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ coverਿੱਲੇ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ#8217 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਚੇ ਡੀ ਨੋਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਵਰ ਕਰੋ.

ਪਕਵਾਨਾ ਪਰੀਖਿਅਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਟੈਮੀਕੋ ਲੇਗਰਵਰਡ

ਮੇਰਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਇਆ! ਚਾਕਲੇਟ ਚੈਸਟਨਟ ਕਰੀਮ ਫਿਲਿੰਗ/ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਿਤਾਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਾਰਿਆਂ ਵਾਲਾ ਵੀ ਹੈ. ਕੇਕ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰingਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਮੇਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਸੀ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਸੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਬਚੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਠੰਡ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿੱਧਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹੰਗਾਮੇ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਹੋਇਆ. ਸੁਆਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਗਨਾਚੇ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਬੈਠਣ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਮੇਰੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੇਤੂ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੈਸ਼ਟੈਗ ਕਰੋ #ਲਾਈਟਸਕੁਲੀਨਾਰੀਆ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ, ਫੇਸਬੁੱਕ ਅਤੇ ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗੇ.


ਬੇਚੇ ਡੀ ਨੋਇਲ

220C /200C ਫੈਨ /ਗੈਸ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ 7. ਇੱਕ 23 x 33cm ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਟੀਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. Whisk the caster sugar and yolks in a bowl until pale and thick. Melt the chocolate with 4 tbsp cold water in a bowl set over a pan of simmering water. Stir in the sugar mix.

Whisk egg whites to stiff peaks. Stir a spoonful into the chocolate, then fold in remaining using a large metal spoon. Pour batter into tin and bake for 12-14 mins until risen and just firm. Leave in tin until cold.

Lay a sheet of baking parchment on a board. With one bold movement, turn the cake onto the paper, then lift off the tin. Carefully peel away the lining paper.

Spread the whipped cream all over the cake, then scatter over the berries with a dribble of Drambuie, if you like. Starting at the long side opposite you, use the paper to roll the cake towards you. Transfer to a serving dish.

For the buttercream, beat the butter, then sift in sugar and cocoa. Add milk and mix together. Spread over cake, use a fork to create a log effect, and chill until needed. Decorate, dust with icing sugar and serve.


How to Make the Perfect Bûche de Noël

For a purely joyous, bells-are-ringing holiday extravaganza, a bûche de Noël is simply unbeatable. Translated literally as “yule log,” it’s a traditional French Christmas cake, but anyone can make or enjoy one. Though this treat might look like the territory of professional bakers (and you could certainly order one online ), it’s actually fairly easy to make at home.

We reached out to bûche de Noël aficionado and baking pro Belle English, our test kitchen chef, who loves the ਵਿਅੰਜਨ from our Favorite Cakesਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ. She’s made many renditions of the wintry classic over her years baking professionally and loves its stunning presentation. The cake is “mostly chocolate-based, but the combination of the whipped cream, the light fluffy taste and buttercream is really nice texturally, and has great balance,” she says. Here are Belle’s top tips for rolling, garnishing and serving your bûche de Noël at its jaw-dropping finest.

1. Use the Right Recipe

For starters, be sure to use the best recipe you can find. Ours is available ਆਨਲਾਈਨ as well as in our book , and Belle loves it because of its inclusion of buttermilk. The base cake, a génoise , needs to be carefully rolled, and buttermilk lends it a lot of pliability, she says. It’ll make the whole affair a lot easier.

2. Get the Temperature Right

You likely know to let cakes cool completely before frosting them, but this one is a little different. Since you need to roll it into its signature log shape, the first time you roll it up, must “make sure the cake is slightly warm so it has give,” says Belle. “Mastering that perfect temperature is crucial.” (Think: about 16 to 20 minutes after you remove it from the oven.) For the next roll, once you’ve shellacked the whole cake with whipped cream, you want it to be “just barely warm,” per the ਵਿਅੰਜਨ . As Belle explains, “the warmth of the cake makes it a little more flexible if it’s completely dry, it will crumble.”

3. Use a Large Enough Tea Towel

“The big thing for me is to make sure the towel you use to roll the cake has a lot of extra space there, and is bigger than the sheet tray you baked the cake in,” says Belle. “I remember the first time I made bûche de Noël I used just any old kitchen towel. There were pieces falling out everywhere, and it was kind of a mess.” Literally make sure it can be contained, she suggests.

4. Don’t Overdo the Whipped Cream

When it comes to the whipped cream you’ll spread on the unrolled “log,” keep in mind that you should use the amount specified in the recipe, says Belle. “Too much and it’ll come spilling out, and too little it won’t fill up properly. That whipped cream acts an adhesive to hold the cake together in a roll, so it’s important to spread it out in an even layer, too.

5. Use the Right Knife

Once you’ve made the “log,” rolled it up, and frosted its “bark,” you want it to slice well. Be sure to preserve its gorgeous appearance by using a serrated bread knife, suggests Belle. Doing so should result in a clean swirl of cake for each plate.

6. Don’t Fear Marzipan

The finishing touches on a bûche de Noël are a powder of “snow” and pretty little sylvan mushrooms and pinecones. And though the word “marzipan” may conjure unachievable creations sitting in high-end pastry shops, it’s actually a snap. “It’s easier than you’d think, and acts just like cookie dough,” says Belle. (She thinks it’s even easier to handle than cookie dough.) Better yet, it’s “very forgiving,” so if you want to flavor yours with a touch of peppermint or almond extract, you can.

So give our ਵਿਅੰਜਨ a glance, as it includes every minute detail you might want to make your own Yule log this year. And take a moment to enjoy the admiration of loved ones who start calling you “the family pastry chef!”


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Bûche de Noël - Chateau Hotel Mont Royal (ਅਗਸਤ 2022).