ਹੋਰ

ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ


ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਲੇਮ ਪੋਟ ਰੋਸਟ ਸੱਚੀ ਸਟਾਰ ਅਪੀਲ ਹੈ. ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਬਣਾ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਖਾਓ (ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਲਿਕ ਕਰੋ).

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 4-5-ਪੌਂਡ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮੋ .ਾ
  • ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 6 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਮੈਂਡਰਿਨ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਟੈਂਜਰੀਨਸ, ਬਿਨਾਂ ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ, ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਲ
  • 1 ਕੱਪ ਟੈਗਿਆਸਕਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲ, ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਰੋਸਮੇਰੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • 1½ ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ (ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਲਿਕ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵੱਲ ਕੱਟੋ, ਸੀਮ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਿੱਥੇ ਹੱਡੀ ਕੱ removedੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਰਸਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ½ ”ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਾਂਗ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਮੌਸਮ. ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 400 to ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 1 "ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਲੇਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੂਤ ਦੇ ਨਾਲ 1 "ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ.

  • ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. 30-40 ਮਿੰਟ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.

  • ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 300 to ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ ਓਵਨਪਰੂਫ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਕ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿéਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ andੱਕੋ ਅਤੇ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ, ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਅਤੇ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਹਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, 2-3 ਘੰਟੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.

  • ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

  • ਅੱਗੇ ਵਧੋ: ਲੇਲੇ ਨੂੰ 1 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ 2 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਟੇਲਰ ਬੋਏਟਿਚਰ, ਟੋਪੋਨਿਆ ਮਿਲਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ,

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮਗਰੀ

ਕੈਲੋਰੀਜ਼ (ਕੇਸੀਐਲ) 430 ਫੈਟ (ਜੀ) 16 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ (ਜੀ) 5 ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 165 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜੀ) 10 ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (ਜੀ) 2 ਕੁੱਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੀ) 5 ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜੀ) 53 ਸੋਡੀਅਮ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) 540 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਭਾਗ

ਗ੍ਰੀਕ rangeਰੇਂਜ ਰੋਸਟ ਲੇਲੇ

ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ (ਲੇਲਾ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ) ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਏਥੇਨਜ਼ ਦੀ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹਾਲੀਆ ਫੇਰੀ ਤੇ, ਮੇਰੀ ਮਾਸੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਿੱਤਾ ਜੋ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਘਰ ਵਾਪਸੀ ਤੇ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਓਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.


ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਟੂ

ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ ਤੋਂ: ਨਵੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਕਲਾਸਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੁੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੋਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਬੁੱਕਮਾਰਕਸ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ.

  • ਵਰਗ: ਸਟਿ &ਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੋਟ ਖਾਣਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
  • ਸਮੱਗਰੀ: ਸਿਪੋਲੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਾਈਮ ਗ੍ਰੀਕ ਓਰੇਗਾਨੋ ਬੈਂਗਣ

ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ
  • ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
  • ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ 5 ਪੌਂਡ ਬਟਰਫਲਾਈਡ ਲੱਤ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਲਣ ਲਈ
  • 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
  • 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਉੱਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੈਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੂਤ ਨਾਲ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜ਼ੈਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 400 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲੇਲੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 145 ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਕਰੀ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਲੇਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਤ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.


ਇੱਕ ਚੈਪ ਅਤੇ#039s ਪੈਂਟਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ:
5-6 ਪੌਂਡ ਬੋਨ-ਇਨ ਲੇਗ ਦੀ ਲੱਤ
6-8 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
ਲਸਣ ਦੇ 6-8 ਲੌਂਗ, ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚ ਓਰੇਗਾਨੋ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚੇ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
1/2 ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ
1 ਚਮਚ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਰੈਡ ਵਾਈਨ
1 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

  • ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਪੁਦੀਨਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਫੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਮੋਹਰ-ਯੋਗ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
  • ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 6-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  • ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
  • ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
  • ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਲੈ ਕੇ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਲਗਭਗ 1/2 ਅਤੇ#8243 ਚੌੜਾ, ਅਤੇ 1 ਅਤੇ#8243 ਡੂੰਘਾ.
  • ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  • ਬਾਕੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
  • ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਓ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਝੁੰਡਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
  • ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕੋ.
  • ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.
  • ਗਰਮੀ ਨੂੰ 325 ° F ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  • ਦੁਰਲੱਭ 135 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
  • ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲੱਭ 140 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
  • ਦਰਮਿਆਨਾ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 160 ° F ਹੁੰਦਾ ਹੈ
  • ਲੱਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.

ਜ਼ਾਟਜ਼ਿਕੀ ਜਾਂ ਪੁਦੀਨੇ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਨੋਟ: ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਗੁਆਂ neighborhoodੀ ਐਸਟੋਰੀਆ ਤੋਂ ਯੂਨਾਨੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਲਈ, ਲੇਲਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਬਸੰਤ, ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਪਸਾਹ. ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੇਲੇ (קרבן פסח) ਨੂੰ ਪਸਾਹ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਬਲੀਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਇਬਰਾਨੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਉੱਤੇ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਭੂ ਦੇ ਦੂਤ ਨੂੰ ਉਸ ਘਰ ਅਤੇ ਪਸਾਹ ਦੇ ਪਸਾਹ ਲਈ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਸੀ. ਪਹਿਲਾ ਜੰਮਿਆ ਪੁੱਤਰ. ਸੀਡਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਕ-ਬੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ, ਲੇਡਰ ਨੂੰ ਸੀਡਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੁ meatਲੇ ਮਾਸ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਈਸਾਈ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣੂ ਹਾਂ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਪਸਾਹ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਯਿਸੂ ਨੂੰ ਬਲੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਵਜੋਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਮੌਤ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਬਲੀਦਾਨ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸਾਹ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਈਸਟਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਾਸਕਲ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਚਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤੀਕਵਾਦ ਵੇਖੋਗੇ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਬੈਨਰ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸਰਕੋਫੈਗਸ ਤੇ ਬੈਠੇ ਹੋਏ.

ਜੈਨ ਵੈਨ ਆਈਕ ਪੇਂਟਿੰਗ “ ਗੈਂਟ ਅਲਟਰਪੀਸ ਅਤੇ#8221, 1432 ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ

ਭਾਵੇਂ ਪਸਾਹ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਈਸਟਰ ਮਨਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਲੇਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ.


ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ: ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ & amp#8212 ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ੰਗ ਨਾਲ ਅਸਾਨ

ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਰਸੋਈਏ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਖਰੀਦੋ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, 325 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲੱਭ ਤੇ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਈਸਟਰ ਅਲੰਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਲੇਲਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਲਗਭਗ ਅਜੀਬ ਗੁਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਐਂਕੋਵੀ ਦੀਆਂ ਸਲਿੱਪਾਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਐਂਕੋਵੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ…. ਉਹ ਮੇਰਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਦਾਨ. ਸਾਨੂੰ ਦੁਰਲੱਭ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ਰਤ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਇਹ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਸੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਲਈ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਲਾਈਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਜੋ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬਾਈ ਵੱਲ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੰਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਬਹੁਤ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਨ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਹੋਵੋਗੇ.

ਬੇਸ਼ੱਕ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਡੋਨੇਨੇਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਉਲਟ ਸਿਰੇ ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸ਼ਾਇਦ ਵਧੇਰੇ ਪਾਪ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਜੋ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ ਜਾਪਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰਕੇ ਸਜ਼ਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੇਲੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 130 ਤੋਂ 135 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਲੱਤ ਕੱ pullਣਾ ਲਗਭਗ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਰਾਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਪੱਕਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ methodੰਗ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਐਂਕੋਵੀਜ਼-ਲਸਣ-ਰੋਸਮੇਰੀ ਚੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੇਪਨੇਡ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਘੜੇ-ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੈਟ੍ਰੀਸ਼ੀਆ ਵੇਲਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 425 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. (ਅਸੰਭਵ ਜਾਪਦਾ ਹੈ? ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਵੇਖੋ.)

ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ "ਤਿਤਲੀਆਂ" ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਦਰਅਸਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੱਤਾਂ ਬਟਰਫਲਾਈਡ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੁੰਘਣ ਅਤੇ ਟਕਣ ਨਾਲ ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਟਰਫਲਾਈਡ ਲੱਤ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਮੀਟ ਮੋਟਾਈ ਦਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਮੱਧਮ ਹਨ). ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਨਡ ਲੱਤ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜੇਬਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਪਰ ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚ ਲੱਤ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਮੀਟ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਸਦਾਰ ਲਗਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਲੱਤ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਨਾ ਹੋਵੋ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

::

ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੱਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੱਤ

ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੁੰਨੀ ਲੱਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਸੱਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਤਲੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਦੋ ਘੜੇ ਭੁੰਨੇ ਵੀ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ onlineਨਲਾਈਨ ਖੋਜੋ (recipes.latimes.com).

ਰੋਸਮੇਰੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਭੁੰਨੋ: ਹੱਡੀ-ਅੰਦਰ ਲੱਤ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਐਂਕੋਵੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿਲਕਾ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਸਾਗ, ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ: ਬਰੇਜ਼ਡ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਗ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਟੋਸਟਡ ਪਾਈਨ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੱਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਰੋ. ਲੱਤ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਸਾਸ ਬਣਾਉ.

ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ-ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ: ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਲੱਤ ਨੂੰ ਸੇਅਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਚੌਥਾਈ ਫੈਨਿਲ ਬਲਬ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੱਤ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਦਾਲ: ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ 425 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੱਤ. ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੱਸ ਕੇ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5½ ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ.

ਦਹੀਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਲੇਲਾ: ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਪਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ.

ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਲੇਲਾ: ਦਹੀਂ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਰਾਨੋ ਚਿਲੀ, ਜ਼ੀਰਾ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੱਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਉੱਤੇ ਪਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਓਵਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ.

ਜੈਤੂਨ-ਫੈਨਲ ਟੇਪਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬਟਰਫਲਾਈਡ ਲੱਤ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੱਤ ਦੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਟੇਪਨੇਡ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਰਨੋਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਰਸੀਲੇ ਭੁੰਨੇ

ਟੌਡ ਕੋਲਮੈਨ

ਸੂਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਬੀਫ ਤੱਕ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਵਾਂਗ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਰੈਕ (ਦਸੰਬਰ 2009)

ਲੇਲੇ ਦੇ ਇਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਰੈਕ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਸਟ ਚਿਕਨ

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ.

ਸੀਅਰਡ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਫਿਲਲੇਟ

ਇੱਕ ਅਸਾਨ ਸੂਰ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਜੋ ਖਰਾਬ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੀਅਰਡ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਕਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਬ੍ਰਾਈਨਡ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਤੁਰਕੀ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕਨ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਟਰਕੀ ਡੀ ਰਿਗੁਏਰ ਬਣ ਗਏ ਹਨ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਬ੍ਰਾਈਂਡ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤੁਰਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਰੈਕ

ਇਸ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਸ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਰੈਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ

ਰੋਸਟ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸਕੀ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗੁਲਾਬ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਬੇਕਨ-ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕ ਲਾਈਨ

ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੀਲਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਨ-ਰੈਪਡ ਸਟਫਡ ਪੋਰਕ ਲਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕਿubਬਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਚਿਕਨ ਸਟਿ ((ਫ੍ਰਿਕਾਸੇ ਡੀ ਪੋਲੋ)

ਇਹ ਸੂਪ ਇਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ alcaparrado, ਪਿਮੈਂਟੋ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕੇਪਰਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਤੋਂ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਮੇਡੀਅਨੋਚੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਕਿubਬਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਬਤਖ ਅਤੇ ਤਿੱਤਰ

ਮੌਂਟਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਜੋਅ ਬੀਫ ਦੇ ਫਰੈੱਡ ਮੋਰਿਨ ਅਤੇ ਡੇਵ ਮੈਕਮਿਲਨ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਅਤੇ ਅੰਗੂਠਿਆਂ ਉੱਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੁੱਕਾਂ ਅਤੇ ਜੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਉਣ ਲਈ (ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੰਛੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਤੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਗੇ). “ ਸਪਿਨ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਸਾੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪੰਛੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ” ਮੈਕਮਿਲਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਘਰ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸੂਤੇ ਜਾਂ ਤਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਲਟਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ (ਅੰਦਰੂਨੀ) ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਰੈਕ ਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਫਾਇਰ-ਰੋਸਟਡ ਡਕ ਅਤੇ ਫਿਜੈਂਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਰਡੇਲਾਈਜ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਰਿਬ ਰੋਸਟ

ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ) ਲਈ ਕਹੋ. ਸਥਾਈ ਰਿਬ ਰੋਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਮੋਜੋ-ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋerਾ ਭੁੰਨਣਾ (ਪਰਨਿਲ ਅਸਾਡੋ ਕੋਨ ਮੋਜੋ)

ਇਸ ਕਿubਬਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋ shoulderਾ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਮੋਜੋ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਜੋ-ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਪੋਰਕ ਸ਼ੋਲਡਰ ਰੋਸਟ (ਪਰਨੀਲ ਅਸਾਡੋ ਕੋਨ ਮੋਜੋ) ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕਰਿਸਪੀ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ

ਗਾਰਲੀਕੀ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ ਦੀ ਇਹ ਮਨਮੋਹਕ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਤਿਆਰੀ ਪਿਕਨਿਕ ਮੋ shoulderੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਕੱਟ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਿਕੁਰਡ ਹੈਮ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਵੱਡਾ ਕੱਟ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲਾ ਹੈ ਪਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ. ਸੰਤਰੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਫ਼, ਨਿੰਬੂ ਚਿੰਗਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਰ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫੁਆਇਲ ਹਨ. Rangeਰੇਂਜ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਹੈਮ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵੇਖੋ

ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ ਲੋਇਨ

ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸੈਂਟਰਪੀਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸੂਰ ਦਾ ਲੱਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਹਨ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੋerੇ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰਡਵਿਕ ਲੇਲੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰਵਾਇਤੀ ਲੇਲਾ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੇਗਾ. ਪੈਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਹਲਕੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋ shoulderੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੋerੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਇੰਡੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਲੈਂਬ ਪੋਟ ਰੋਸਟ

ਹੌਲੀ, ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੁਗਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ, ਜਿਸਨੂੰ ਦਮ ਪਖਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੇਸਰ, ਨਾਰੀਅਲ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘੜੇ ਦੀ ਰੋਸਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਾਂਡੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੰਡੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਲੇਮ ਪੋਟ ਰੋਸਟ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਸੇਰਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਦੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ

ਪਾਰਸਲੇ, ਨਿੰਬੂ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਧਾਰਨ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਜ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਦੀ ਭੁੰਨੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਰੈਕ

ਲੇਲੇ ਦਾ ਇਹ ਸਧਾਰਨ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰੈਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਕ ਦੇ ਰੈਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ-ਰੈਪਡ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ ਲਾਈਨ

ਪ੍ਰੋਸੀਯੁਟੋ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੁੰਨ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਸਦਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੀਯੂਟੋ-ਰੈਪਡ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ ਲੋਇਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਹਰਬੇਡ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਦੌਰਾਨ ਟਰਕੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ, ਸਮਾਂ-ਸਨਮਾਨਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹਰਬੇਡ ਰੋਸਟ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵੇਖੋ

ਖੁਰਮਾਨੀ-ਅਦਰਕ ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ

ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਨਮਕੀਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਨੋਟ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਮਾਨੀ-ਅਦਰਕ ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਪੋਰਚੇਟਾ

ਸੂਰ ਦੇ inਿੱਡ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਸੂਰ ਦੀ ਕਮਰ ਦੀ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਅਦਭੁਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ.

ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲੇਲਾ (ਅਰਨੀ ਮੀ ਡੈਂਡਰੋਲੀਵਾਨੋ)

ਰੋਸਮੇਰੀ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਉੱਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਇਸ ਯੂਨਾਨੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ, ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਰੋਸਮੇਰੀ (ਅਰਨੀ ਮੀ ਡੈਂਡਰੋਲੀਵਾਨੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋerੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਨੇਇਹ ਬਿਲ ਫਰਨ)

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਓਕੇਰਾ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਲਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਰਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੋerੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਨੇਇਹ ਬਿਲ ਫਰਨ) ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੈਨਾਰਡ uxਕਸ ਜੈਤੂਨ (ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਡਕ)

ਇਹ ਬਿਸਟਰੋ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਟਣੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਤਖ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕਰਿਸਪੀ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ (ਸਿਯੂ ਯੋਕ)

ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਖੁਰਦ -ਬੁਰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਰੋਸਟ ਪੋਰਕ (ਸਿਯੂ ਯੋਕ) ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਸੌਖਾ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਲੇਲਾ

ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੇਡਲੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਰਸੀਲਾ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਲੇਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਰਸ ਸਾਸ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸਾਨ ਪ੍ਰੋਵੇਨਲ ਲੇਲੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਸੈਲਰੀ ਵਰਸਾ ਵਰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ-ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ

ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ingੱਕਣਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਭੁੰਨੋ

ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸਿਸਲੀਅਨ ਈਸਟਰ ਡਿਸ਼ ਲਈ, cosciotto di agnello con patate, ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਜੇ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਭੁੰਨੀ ਲੱਤ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੁਇਨੋਆ-ਭਰਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਲਾਈਨ

ਅੰਗੂਰ, ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਸ਼ਲੋਟਸ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਤੁਲਸੀ-ਸੁਗੰਧਤ ਕਵਿਨੋਆ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਲੱਕ ਭਰੋ.

ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਬ੍ਰੈਂਜਿਨੋ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਸਾਰੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰੈਂਜਿਨੋ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਸੌਰਬਰਟੇਨ (ਜਰਮਨ ਪੋਟ ਰੋਸਟ)

ਚਮਕਦਾਰ ਰੌਕਸ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਜੋ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਰੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਖੰਡ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਗਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੌਰਬਰਟੇਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਹੋਮਿਨੀ, ਓਇਸਟਰ, ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਬ-ਰੋਸਟਡ ਟਰਕੀ

ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਲਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ, ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪੰਛੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਚਮੜੀ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਹੋਮਿਨੀ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸੀਪਸ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਸੈਂਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਹੋਮੀਨੀ, ਓਇਸਟਰ, ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਬ-ਰੋਸਟਡ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨੋ (Schweineschmor-braten mit Rübengemüse)

ਜੂਨੀਪਰ ਉਗ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਪੋਰਕ ਰੋਸਟ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ (ਸ਼ਵੇਇਨਸਚਮੋਰ-ਬ੍ਰੈਟਨ ਮੀਟ ਰੇਬੈਂਗੇਮੇਸ)

ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਭੁੰਨੋ

ਬੈਬੇਟ ਹੇਅਸ ਨੇ ਇਸ ਰਸੀਲੇ ਭੁੰਨੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਗੁੜ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਕ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ-ਤੀਲੀ ਛਿੱਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ੰਕ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸੌਖੀ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਸ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੇਗ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਭਿਆਨਕ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਰ, ਬੱਕਰੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੇ ਮਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਅਨ ਡੇਲੋਵੀਅਰ ਅਤੇ ਹਰਬੇਡ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ

ਮੈਨਹੱਟਨ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਲਾ ਮਾਂਗੇਓਅਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਅਨ ਡੇਲੋਵਰਿਅਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਂਸੀ, ਕਰਿਸਪ ਸਕਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਗਿੱਲੇ ਪੰਛੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਉਮਾਮੀ ਅਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਪਿਕੋਲੋ ਪੀਟ ’s ਪ੍ਰਾਈਮ ਰਿਬ

ਪ੍ਰਾਈਮ ਰਿਬ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਓਮਾਹਾ ਸਟੀਕਹਾਉਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਿਕੋਲੋ ਪੀਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਧਮਾਕੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਛਾਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ. Piccolo Pete ’s Prime Rib ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

A lb. ਡ੍ਰਿਪਿੰਗ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ¾ lb. ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਫਲੋਰਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰੇਕ ਪੈਟੀ-ਟੀਨ ਲਈ ਦੋ. ਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੇੜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਨ, ਬਾਰੀਕ ਛੋਟੇ, ਅਤੇ … ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

ਨੌਜਵਾਨ ਮਟਨ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਗ ਸਿਰੇ ਦੇ ਦੋ ਪੌਂਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਟਪਕਣ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਫਲੈਜੋਲੇਟਸ (ਜੋ ਕਿ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ), ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿੰਟ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਨਮਕ, ਸੈਲਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰ, ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ#8230 ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ


ਐਸਟਰੇਅ ਪਕਵਾਨਾ: ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੈਕੋਟੋ ਦੋਆਗਨੇਲੋ

ਬੇਸਿਕ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ). ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬੁਲਬੁਲੇ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ.

ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ.

ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਕਸੇਰੋਲ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਕਵਾਟਰ) ਵਿੱਚ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਹਟਾਉ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਭੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ toਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਜੈਤੂਨ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਲੇਲੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 70 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ: xx ਕੈਲੋਰੀ, xx gm ਪ੍ਰੋਟੀਨ, xxx ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, xx gm ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, xxx ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ, x gm ਫਾਈਬਰ, xx gm ਚਰਬੀ (x gm sat, x gm mono, x gm poly), x ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ, xx ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਚਰਬੀ ਤੋਂ xx% ਕੈਲੋਰੀ.

ਐਮਐਮਸੀਓਐਨਵੀ ਅਤੇ ਸਿਲਵੀਆ ਸਟੀਗਰ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ, ਸਿਲਵੀਆਆਰਐਨ (ਐਟ) ਕੰਪਿerveਸਰਵ (ਡਾਟ) ਕਾਮ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਖਰ ਬਦਲੋ, ਇਹ ਬਲੈਕ ਈ-ਮੇਲਰਾਂ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਪਤੇ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਹੈ), ਜੀਟੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇ ਸੰਚਾਲਕ ਅਤੇ ਫਰਿੰਜਨੇਟ ਲੋਫੈਟ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੂੰਜ, ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਫਰੈਜ਼ਲਡ ਕੁੱਕ ਬ੍ਰੇਡਮਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਹੋਮਪੇਜ


ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸੰਤਰੀ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਛਾਪੋ

ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਇਤਾਲਵੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਸ਼ਾਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ (ਗੁੱਸੇ ਨਾਲ) ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇਹ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਮੈਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ "ਤੇਲਯੁਕਤ ਸੰਤਰੇ" ਕਹਿਣਾ ਯਾਦ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਹਿਣ ਕੀਤਾ, ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਾਫ ਕਰਨਾ ਮੰਮੀ.

ਹੁਣ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੈਂ ਬੁੱ olderਾ ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!

ਕਈ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਆਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਮਹਿੰਗਾ ਇਲਾਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ-ਅਤੇ#8217 ਦੁਆਲੇ.

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਮੈਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਜੋੜਾਂ-ਕਲਾਮਾਤਾ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.