ਪਕਾਉਣਾ

ਹਵਾਈ ਪੀਜ਼ਾ


ਹਵਾਈ ਪਾਈਜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਟੈਸਟ ਲਈ

  1. ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ (ਸੁੱਕਾ) ਖਮੀਰ 1 ਚਾਹ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
  2. ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ
  3. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 200 g
  4. ਲੂਣ 0.3 ਚਾਹ ਚੱਮਚ
  5. ਖੰਡ 1 ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
  6. ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਜੈਤੂਨ) 1 ਟੇਬਲ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ

ਭਰਨ ਲਈ

  1. ਚਿਕਨ ਮੀਟ 250 g
  2. ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ 50 ਜੀ
  3. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਅਨਾਨਾਸ 100 g
  4. ਪਰਮੇਸੈਨ 100 ਜੀ
  5. ਗਰੀਨ (ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ, ਤੁਲਸੀ) 1 ਝੁੰਡ
  6. ਕੇਚੱਪ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕਰੋ 2 ਟੇਬਲ. ਚੱਮਚ
  7. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
  8. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ
  9. ਸੁਆਦ ਲਈ ਐੱਲਪਾਈਸ ਮਟਰ
  10. ਬੇ ਪੱਤਾ 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ, ਅਨਾਨਾਸ, ਪਨੀਰ
  • 6 ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
  • ਵਿਸ਼ਵ ਪਕਵਾਨ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਚਾਕੂ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ, ਪਲੇਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਡਿਸ਼, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਫੋਰਕ, ਕਸਰੋਲ, ਗ੍ਰੇਟਰ

ਹਵਾਈ ਪਿੰਜਾ ਖਾਣਾ:

ਕਦਮ 1: ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਆਟਾ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ cookੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਮ ਰਹਿਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ - ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਝੱਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਚਿਕਨਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਡਰਾਫਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੜ੍ਹੇ.

ਕਦਮ 2: ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਆਓ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ. ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਹਿੱਸਾ ਚੁਣਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਲੇਟ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਐੱਲਸਪਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਂਪਾਈਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਵ-ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਪਤਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ. ਸਾਗ ਕੁਰਲੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਹਿਲਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਅਨਾਨਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਅਕਾਰ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਰ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੋਂ. ਪਨੀਰ grated ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 3: ਹਵਾਈ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਅਸੀਂ ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਥੇ ਰੋਲਡ ਆ pizzaਟ ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਮਨੋਰੰਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਨੂੰ ਛਿੜਕਿਆ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਰੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਗੁਲਾਬ ਹੈ.

ਕਦਮ 4: ਸਮਾਪਤ ਹਵਾਈ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰੈਡੀਮੇਟਡ ਪੀਜ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. "ਹਵਾਈ" ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਜ਼ਾ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ - ਨਾਲ ਜੂਸ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨਿਯਮਤ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਮੈਚਾਂ ਲਈ ਵੀ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅੰਸ਼ - ਜੈਤੂਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਜਾਂ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- - ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਓਰੇਗਾਨੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਜਿਹੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

- - ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.

- - ਅਮਰੀਕੀ ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.