ਹੋਰ

ਸਰਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਸਰਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਇਸ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਹੈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਸ਼ੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
  • 16 unਂਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
  • 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
  • ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਸੇਵਾ ਲਈ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਪਾਰਫਮੈਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਰੱਖੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਘੁਮਾਓ.

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤਾਜ਼ੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਸੇਵਾ 8

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕੈਲੋਰੀ 214

ਫੋਲੇਟ ਬਰਾਬਰ (ਕੁੱਲ) 52µg13%


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟੀਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ 26cm ਚੱਕਰ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3cm ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟੀਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ 26cm ਚੱਕਰ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3cm ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ 26cm ਚੱਕਰ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3cm ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟਿਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ 26cm ਚੱਕਰ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3cm ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰਨ ਅਪ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟੀਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.


ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟ

ਨਿਰਮਲ ਹੋਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਨ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵੱਡਾ) ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫਲੁਟਡ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਓਵਰਹੈਂਗ ਛੱਡੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਤੋੜੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/180 ਸੀ ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਕ੍ਰੰਚਡ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪੇਟੀਸੀਅਰ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ -ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਪੈਟੀਸੀਅਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.