ਮਿਠਾਈਆਂ

"ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ"


ਸੂਫਲ ਨੂੰ "ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:

  1. ਅੰਡੇ (ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ) 3 ਪੀ.ਸੀ.
  2. ਆਟਾ (ਕਣਕ) 150 ਜੀ.ਆਰ.
  3. ਖੰਡ 300 ਜੀ.ਆਰ.

ਸੂਫਲ ਲਈ:

  1. ਕਰੀਮ (35%) - 500 ਜੀ.ਆਰ. ਸਵਾਦ ਲਈ
  2. ਅੰਡੇ (ਗਿੱਲੀਆਂ) 7 ਪੀ.ਸੀ.
  3. ਜੈਲੇਟਿਨ 20 ਜੀ.ਆਰ.
  4. ਪਾਣੀ 200 ਮਿ.ਲੀ.

ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:

  1. ਕਰੀਮ (35%) - 100 ਜੀ.ਆਰ. ਸਵਾਦ ਲਈ
  2. ਚਾਕਲੇਟ 300 ਜੀ.ਆਰ.
  • ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੀਮ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ
  • 8 ਪਰੋਸੇ

ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:

ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਕਟੋਰੇ, ਮਿਕਸਰ, ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ, ਚਮਚਾ, ਸੌਸਪੀਨ, ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਸੂਫੀ:

ਕਦਮ 1: ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਾਉ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਤਿਆਰ-ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ 3 ਪੀਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਯੋਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱ takeੀ ਅਤੇ ਅਗਲਾ ਬਿਅੱਕ ਸੈਟ ਕੀਤਾ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ coverੱਕੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਿਲਹਾਲ ਦੂਜੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕਦਮ 2: ਸੌਫਲ ਪਕਾਉਣਾ.

ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਸੂਫਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰ ਦੂਸਰਾ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਮਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 3: ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਅੱਗ ਲਗਾਈ, ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 4: ਪੰਛੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੂਫਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੂਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਦਿਨ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:

- - ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਝੱਗ ਵਿਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

- - ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੁਫੇਰਿਓਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ. ਨਹੀ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜਾਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

- - ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਿਨਾਂ ਗੰ .ੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

- - ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਦਰ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- - ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈਟਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.